Cách làm kem nho

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nho chín

• Nho sau khi rửa thật sạch, ta ngâm qua nước muối loãng 15 phút cho đảm bảo, vớt ra rổ, để ráo, tách riêng từng trái.
• Cho nho vào nồi luộc cùng 600ml nước, nấu sôi trong 5 phút để nho ra hết chất.
• Tách riêng lấy nước nho, phần nho đã luộc đem ép kỹ qua rây để có thể tận dụng được hết những dưỡng chất có trong nho.

Bước thứ hai(2): Nấu nước luộc nho

• Đổ nước luộc nho vào nồi thêm 50ml mật ong, nước cốt 1 trái chanh tươi, 100 gram đường, 150ml sữa đặc, nấu sôi, khuấy tan đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước thứ ba(3): Làm đông kem nho

• Nấu xong nước nho ta tắt lửa, chờ nguội hẳn thì đổ vào khuôn làm kem que.
• Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh, để 5 tiếng cho đông hẳn là có thể lấy ra sử dụng.

Kem nho dạng que này không chỉ đẹp mắt, mềm mịn, mát lạnh mà còn dậy lên vị nho tươi đặc trưng, thêm chút chua chua, béo ngậy quá ngon miệng luôn nhé.