Kem cam là món kem mang hương vị được rất nhiều người ưa thích vì không quá ngọt đậm, không quá chua nồng mà kết hợp giữa vị ngọt nhẹ với chua thanh đặc trưng của cam
Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả trứng gà
+ 3 muỗng súp bột bắp
+ 3 lòng đỏ trứng
+ 1-¼ (một phần tư) chén nước ép cam
+ 1 chén đường
+ 100 gram bơ không muối, dạng khối, ở nhiệt độ phòng
+ 5 muỗng súp đường
+ 1 quả cam vàng
+ 1-⅓ (một phần ba) chén kem tươi đậm đặc, làm lạnh
+ 1-½ (một phần hai) chén sữa đông, làm lạnh

Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Cách làm kem cam

Bước thứ nhất(1): Đánh bông trứng

  • Đập trứng,  cho vào âu lớn đánh bông.
  • Thêm lòng đỏ vào hỗn hợp trên cùng với đường và đánh đều.

Bước thứ hai(2): Xay cam

  • Bóc vỏ cam, để nguyên múi, bỏ hạt để khi xay cam không bị đắng.
  • Cho múi cam vào tủ để chừng 5 tiếng cho đông lại.
  • Lấy cam ra khỏi tủ lạnh, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trộn hỗn hợp cam

  • Cho bột bắp vào âu lớn, thêm nước ép cam vào, trộn thật đều thành hỗn hợp sánh mịn.
  • Tiếp tục cho thêm nước cam vào hỗn hợp vừa trộn cùng với cam đã xay nhuyễn, trộn lên thật đều và mịn.

Bước thứ tư(4): Nấu hỗn hợp kem cam

  • Bắc nồi có cho phần hỗn hợp cam ở Bước thứ ba(3) lên bếp đánh đều hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc hơn, khoảng 15 phút.
  • Lưu ý đảo đều để hỗn hợp để không bị cháy như vậy là hoàn thành phần sữa đông.
  • tắt lửa, đánh đều với  bơ.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành kem cam

  • Phần sữa đông làm được ở Bước thứ tư(4) ta cho vào tô để ở trong tủ lạnh.
  • Hỗn hợp tiếp tục dày lên, ta lấy khỏi tủ, đánh đều lại rồi cho vào bọc nhựa.
  • Bước cuối, đánh bông phần sữa đông và kem với nhau cho đến khi đều hẳn, vừa đánh vừa thêm đường.
  • Để hỗn hợp kem vào tủ lạnh 3 giờ là có thể dụng được.

Kem cam vừa có hương vị tươi ngọt nhẹ, thanh mát ăn vào ngày hè rất thích, nếu ăn cùng với hoa quả tươi sẽ càng ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

xoai ngam nuoc mam ngon bun mang chay de lam mon an banh chuoi chien lẩu hải sản khủng ở Cà Mau cach lam kem dua chuoi lat nuong gion ricotta phô mai mon nam xao toi tỏi gà Món Ý Công quán ngon ở Hà Nội lam cha bun mi xao singapore mứt rau câu món Tết Trâm Phạm Ngày mưa Sài Gòn đi ăn món ngon từ hến kem dâu tươi Khai Vị cach che bien banh tiramisu che com ha noi bun nam Quý sốt phúc bồn tử nấu táo làm đậu hũ trứng Ngày Lạnh#71ACC4" href="/index.php?q=dau hu non om tom">dau hu non om tom Ăn vặt banh chuoi ran giam canle="background-color: #A03044" href="/index.php?q=cach lam suon non ram">cach lam suon non ram kiểu Nhật bun ngan khoai lang sốt caramel bánh cay chiên nhân tôm canh sung tuong me ngon ca ngu sot chanhn bổ dường từ nước mắm Ngày Lạnh canh nam rau non Ä Ãªm Sà Štôm nhân phô mai hầm bánh bắp rán giòn tôm rang muối tiêu Ngao nau cai giam can cà tím xào bò Quà bot sua khoai lang ngon cách chọn chanh leo Om công thức bánh đúc kèo Nem Rượu thịt bò xào gà sốt tiêu rượu ớt chuông bun mang đun nuoc soi bang lo vi song nem chua thịt bò" style="background-color: #DEECB6" href="/index.php?q=X o">X o boy Bún bò Ngô Thời Nhiệm quán ngon không F5 style toàn tập cho mùa hè tai heo xào ớt chuông Say hải ngo Sữa chuaứng cá chuồn Đà Nẵng" Salad-color: #BC408C" href="/index.php?q=đ Miền Namil thịt bò xào ớt chuông nau ca ri ga ngon salad cach lam ca ri ech y ratatouille thom ngon cach lam banh dau xanh trai cay bun rieu ca Tom Kho Tieu trung goi com xa xiu đậu hũ nhồi tôm sốt chua ngọt thực phẩm sạch dạ dày cà chua tỏi Rau nau canh la lot nêp than gÃƒÆ rim trời lạnh ăn món gì ngon dâu tây ngâm nem thanh hóa sườn nướng chua ngọt xuong duoi heo om ca chua Salad cá sốt nấm hương Nấm rơm chè trôi sưa bí ngô bun rieu cua com ca hoi sot ngon lò nướng tự làm Nau An Ngon nuoc ngoai tôm bọc ngô non nướng bi heo thit heo mam tom ngon cật heo xào bun rieu don gian hành lá xuong duoi heo gỏi cóc chà bông Xi dau Ngũ vị cach lam banh crepes nước chấm các loại bánh mặn cơn nước ép gừng cà rốt công thức bánh đa kê la Bánh mặn