Kem cam là món kem mang hương vị được rất nhiều người ưa thích vì không quá ngọt đậm, không quá chua nồng mà kết hợp giữa vị ngọt nhẹ với chua thanh đặc trưng của cam
Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả trứng gà
+ 3 muỗng súp bột bắp
+ 3 lòng đỏ trứng
+ 1-¼ (một phần tư) chén nước ép cam
+ 1 chén đường
+ 100 gram bơ không muối, dạng khối, ở nhiệt độ phòng
+ 5 muỗng súp đường
+ 1 quả cam vàng
+ 1-⅓ (một phần ba) chén kem tươi đậm đặc, làm lạnh
+ 1-½ (một phần hai) chén sữa đông, làm lạnh

Cách làm kem cam ngon tuyệt ngày hè

Cách làm kem cam

Bước thứ nhất(1): Đánh bông trứng

  • Đập trứng,  cho vào âu lớn đánh bông.
  • Thêm lòng đỏ vào hỗn hợp trên cùng với đường và đánh đều.

Bước thứ hai(2): Xay cam

  • Bóc vỏ cam, để nguyên múi, bỏ hạt để khi xay cam không bị đắng.
  • Cho múi cam vào tủ để chừng 5 tiếng cho đông lại.
  • Lấy cam ra khỏi tủ lạnh, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Trộn hỗn hợp cam

  • Cho bột bắp vào âu lớn, thêm nước ép cam vào, trộn thật đều thành hỗn hợp sánh mịn.
  • Tiếp tục cho thêm nước cam vào hỗn hợp vừa trộn cùng với cam đã xay nhuyễn, trộn lên thật đều và mịn.

Bước thứ tư(4): Nấu hỗn hợp kem cam

  • Bắc nồi có cho phần hỗn hợp cam ở Bước thứ ba(3) lên bếp đánh đều hỗn hợp ở mức lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc hơn, khoảng 15 phút.
  • Lưu ý đảo đều để hỗn hợp để không bị cháy như vậy là hoàn thành phần sữa đông.
  • tắt lửa, đánh đều với  bơ.

Bước thứ năm(5): Hoàn thành kem cam

  • Phần sữa đông làm được ở Bước thứ tư(4) ta cho vào tô để ở trong tủ lạnh.
  • Hỗn hợp tiếp tục dày lên, ta lấy khỏi tủ, đánh đều lại rồi cho vào bọc nhựa.
  • Bước cuối, đánh bông phần sữa đông và kem với nhau cho đến khi đều hẳn, vừa đánh vừa thêm đường.
  • Để hỗn hợp kem vào tủ lạnh 3 giờ là có thể dụng được.

Kem cam vừa có hương vị tươi ngọt nhẹ, thanh mát ăn vào ngày hè rất thích, nếu ăn cùng với hoa quả tươi sẽ càng ngon hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sinh tố

Mam kho cuộc sống cach lam dau hu canh sườn nấu cà rốt ngô non kem vị trà Thơm cay bánh cáy Thái Bình thịt vịt chuyển cùi dưa hấu chè ba màu pha cocktail đồ ăn vặt sài gòn Lê la các quán ngon nổi tiếng ở phố thit ba roi kho sua tuoi hot ga tra món dua muoi Thốt Nốt xao da lẩu mì christine hà kho nấm rau cau dua Mức bánh gato khoai lang salad dau giam nộm xoài Canh mang Từ Thịt bò Ở cử món vịt khoai môn Canh bò viên nấu khoai môn lau vit chao trải Sữa chua dầm Dâu tây cho bé chợ trứng kho cach lam banh mi chien xuc xich cơm rang thịt bò ngon mut dau tay thom ngon cÃƒÆ nuong cách làm kimchi cải thảo Công thức sơ ri làm mứt 78 Lý canh nam cách làm khoai tây chiên ngon bun xao thit sa ot ngon xoi bi công thức bánh khai lang sốt caramel sÃƒÆ u soup gà xốt chua ngọt bánh mì chuối bún riêu gio heo salad thịt gà khu Bách Khoa sinh to dua ngon mochi tra xanh ngon bo cuon bacon com ga hat sen tác dụng của giấm banh rau cu ngon chan gio muoi ngon nau trung mut lac Thit ba chi luoc Che buoi Ngọt lành canh rong mứt bột gạo cơm rang thập cẩm salad tom ngon sườn rang muối sả Bánh trứng bánh qui xốp Che thap cam suong sao nướng bắp mỹ Cách dùng nước chấm cho từng loại chuối hột Ý Tưởng cach lam banh mi nuong me khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn Nấu nước sâm thịt viên chiên trứng dan bánh quy cúc áo đường biên Cach nau chao luon cuon diep flan bí ngô cupcake rat ngon nấu chè khoai tôm càng kho tàu xu hướng thời trang salad cà chua bi sup cua Nga bánh mì gối nhân cach chon xoai sinh tố món ngon từ dâu tây ca hap bau Trà chanh mát lạnh giải nhiệt ngày nắng ốc xào mỡ hành rau câu hương đào lam kem khong can may văn phòng cong thuc banh que pheo non xao dua chua banh kem chanh cach lam hat suong sa hat de nuong gà nướng lá thyme xạ hương Ca hap banh mi sua hokkaido chiên tôm viên lạp xưởng chiên trứng bún vịt xào măng bánh đậu xanh cuốn xúc xích hoa quả trộn