Cách làm bánh Pancake vẽ trên chảo chống dính
Sáng tạo với bánh pancake

Nguyên liệu cần có:

  • 1 quả trứng gà nâu,tách riêng lòng trắng và đỏ
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 2 muỗng cơm đường
  • 1 ống vani
  • ⅔ (hai phần ba) muỗng cơm dầu chiên
  • 80gr bột mì
  • 1 muỗng cafe men nở
  • 1 muỗng cafe nước cốt chanh
  • Chút muối tinh
  • Phẩm màu xanh lá cây,màu cam,túi bắt bông kem
Hướng dẫn cách làm:
banh pancake

Sáng tạo với bánh pancake

  • Lòng đỏ trứng đánh tan cùng sữa tươi không đường, vani, dầu chiên.
  • Lấy bột mì trộn với men nở rồi rây từ từ vào tô lòng đỏ đã đánh bên trên các bạn được hỗn hợp A.
  • Lòng trắng trứng, muối cho vào 1 chiếc bát, dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ nhỏ nhất, khi thấy nổi bọt to thì thêm nước cốt chanh vào đánh với tốc độ trung bình. Khi thấy lòng trắng nổi bọt mịn như bọt xà phòng thì cho 2 muỗng cơm đường vào đánh với tốc độ lớn nhất, đánh cho bông đặc như kem, tức là khi úp ngược bát lại không đổ thì tắt máy, các bạn được hỗn hợp B.
  • Trộn (B) với (A) nhẹ nhàng,nhanh tay bạn được hỗn hợp (C).
  • Chia C ra 4 bát để tạo màu, 1 bát để làm nền lá trộn với vài giọt màu xanh lá cây, 1 bát để làm viền lá thì trộn nhiều màu xanh lá cây hơn, 1 bát bột để làm nền bông hoa trộn với vài giọt màu cam và 1 bát để làm viền bông hoa thì trộn nhiều màu cam hơn.
  • Với bát bột làm nền lá và nền bông hoa cần cho thêm chút sữa tươi để hỗn hợp loãng hơn,dễ bóp hơn nhé.
  • Cho 4 bát bột đã pha màu vào 4 túi bắt bông kem,dùng chun cột chặt đầu túi.

Rán phần lá:

  • Làm nóng chảo chống dính với vài giọt dầu chiên, dùng giấy ăn lau đều đáy chảo.
  • Bóp túi bột có màu xanh nhiều vẽ hình viền lá, chờ se lại thì bóp túi bột có màu xanh ít hơn phủ đều làm nền lá, lại chờ tiếp từ khi bóp bột cho đến khi thấy xuất hiện nhiều bọt khí sủi lên có lỗ, bề mặt hơi se lại thì mới được lật mặt. Với mặt còn lại thì rán khoảng 1 phút nữa là được.

Rán phần bông hoa:

  • Sau khi rán xong phần lá thì tắt lửa đi.
  • Bóp túi bột có màu cam nhiều vẽ thành viền bông hoa, đặt chảo lên bếp rán với lửa nhỏ nhất, chờ se lại thì tắt lửa. Lúc này sẽ bóp túi bột có màu cam ít hơn phủ đều làm nền bông hoa, đặt chảo trở lại bếp, để lửa nhỏ nhất, chờ từ khi bóp bột cho đến khi thấy xuất hiện nhiều bọt khí sủi lên có lỗ, bề mặt hơi se lại thì mới được lật mặt. Với mặt còn lại thì rán khoảng 2 phút nữa là được.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh pancake banh pancake ngon cach lam banh pancake

Trai càch nấu bánh canh cá lóc thịt bò cuộn tôm cải thìa rán dầu hào hẹ Chân gà xào dọc mùng trộn đậu hũ cap đỗ đen cha ca la vong thom ngon óc heo chiên xù nổi tiếng đậu hủ trắng hấp trứng Bap gia tom chien hoang kim goi xoai thit bo ngao luộc sinh to vai bac hac banh mi ran nhan tom ngon cach lam tom hap muoi ngon nem rám cach lam banh xu xê Ä Ãºc Mẹo phân biệt ruốc thịt và ruốc bã Kim Chi thực phẩm hạ cơn say hạnh nhân măng công thức canh bí đỏ nấu tôm chà bông nau la han quA cach lam banh deo thap cam banh flan caramel thanh long Nấu ốc đậu hũ ky cuộn măng tây bao tu tron cu kieu Pho bánh chuối bột mì banh mi goi bánh quy lạc canh thịt hến nấu chua banh le cuon ngan lop ngon súp bò bằm mon ca com kho khe> ca com kho chay ngon nau thit ga cÃƒÆ ri Cách banh hoi cuon nem nuong ngon cách làm sốt trứng gà Đi ăn bánh xèo củ hũ dừa quận 2 banh in Dứa thơm cơm chiên xù ngon nâu xôi đâu phông CÃƒÆ Kho ăn trái cây đúng giờ tu lam che hat sen nộm bò tái chanh Chả da xứ Huế thao qua sốt cam Thịt bò sốt cam ngon cơm bánh kem sô cô la cach làm chim cút chiên thit lon rang muoi Trà i canh ngon mùa hè thanh lọc gan thực phẩm cach lam cua lot nước đá chuối đông cach luoc nang xoi phong công thức nộm đậu bắp mực hấp Muop dang nhoi thịt Trân Châu snack khoai môn homemade Đường mật ngà quán chè truyền thống canh rau đậu hũ Mẹo hay với trứng chiên rau luộc Đậu hũ thịt ngao xào nấm nhồi khoai sọ Để Bánh crepe tẠu nướng bánh cookies sừng bò đặc sản Quảng Trị cach nau che thap cam sua dua Mù tạt cach lam chuoi lam cha gio thit ga chips chuoi bun mang vit thom ngon xôi bọc hải sản mực khô nấu cháo Gi Phủ Doãn xiu mai mi kim hai san chè đỗ đỏ khoai lang Đàm bánh mỳ nướng tỏi canh rong biển thịt bằm banh muffin cam banh hot dog ngon CHA CA LA VONG đám cách khử thuốc trừ sâu cach lam bua com ngon chuối kho cay mực khô xào mắm me chua Mực khô xào thịt gà nấu lá giang cá chim rim Top 4 món nem thính ngon nhất tại Hà Nội chả bắp bắp nếp bắp ngô Trần Hải trứng gà hấp thịt bò khoai lang trang canh tôm cải ngọt Mẹo tách hàu đơn giản nhanh gọn đậu sốt tôm thịt nêm cách làm hủ tiếu sa tế