Mùa Trung thu đang đến gần, cùng Em đẹp trổ tài làm món bánh Trung thu vị cafe với nhân kem sữa phomai trông cực kỳ thanh nhã mà ngon miệng nhé.- Emdep.vn
“Sang chảnh” với bánh Trung thu rau câu cafe nhân kem sữa phomai

Vị cafe vừa thơm ngát, trong veo với nhân phomai béo ngậy trắng muốt sẽ là điểm nhấn nổi bật trong tiệc phá cỗ trông trăng, một biến tấu lạ mắt nhưng sẽ được lòng tất cả những ai từng nếm thử qua.

Nguyên liệu gồm có:

Đủ cho 4 khuôn bánh Trung thu 250g

+ Cà phê đen: 700ml

+ Sữa tươi có đường: 200ml

+ Kem sữa vị phomai: 100ml

+ Đường: 40g

+ Bột thạch rau câu dẻo: 10g

+ 4 khuôn bánh Trung thu, 4 khuôn tròn làm nhân.

Cách chế biến:

Làm nhân kem sữa phomai

- Cho toàn bộ sữa tươi có đường, kem sữa phomai và 3g bột thạch vào nồi to, khuấy đều cho tan hết bột thạch, cho lên bếp nấu sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, để sôi trong khoảng 5 phút thì tắt lửa, hớt thật sạch bọt rồi đổ đầy vào 4 khuôn tròn nhỏ, để nguội cho vào tủ lạnh chừng 15 phút cho thạch kem sữa phomai đông hoàn toàn.

- Sau 15 phút các bạn lấy ra khỏi khuôn nhưng vẫn giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.

 

Làm vỏ bánh và cách đổ bánh Trung thu rau câu

- Cho nước cà phê đen vào nồi, thêm đường và 7 gram bột thạch vào đun nhỏ và hớt thật sạch bọt để thạch cà phê trong.

- chuẩn bị sẵn sẵn khuôn bánh và nhân kem sữa phomai. Đặt khuôn bánh trên khay rộng hoặc mặt phẳng cố định để bánh sau này đều và đẹp.

- Múc thạch cà phê đổ vào khoảng ⅓ (một phần ba) khuôn thì dừng lại. Giữ ấm phần thạch còn lại trên bếp.

- Chờ thạch cà phê trong khuôn nguội bớt và bắt đầu se mặt thì nhẹ nhàng cho nhân kem sữa phomai vào chính giữa khuôn.

- Tiếp tục cho thạch cà phê vào phủ kín phần nhân kem sữa phomai, cho đến khi đầy khuôn là được.

- Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để thạch đông cứng và mát lạnh.

- Sau 2h các bạn bỏ bánh Trung thu rau câu ra rồi nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn.

- Cắt miếng vừa ăn và bày lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

- Những miếng bánh Trung thu với màu đen của cà phê, màu trắng của kem sữa phomai trông rất nhẹ nhàng mà trang nhã đẹp mắt.

- Bánh Trung thu rau câu cà phê nhân kem sữa phomai có thể dùng làm món tráng miệng cực kỳ thanh mát hoặc có thể làm rồi đóng hộp mang đi biếu bố mẹ hay bạn bè trong dịp tết Trung thu sắp tới đảm bảo mọi người sẽ luôn nhớ đến bạn khi thưởng thức.

- Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Trung thu rau câu vị cà phê nhân kem sữa phomai ngon tuyệt này.

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh trung thu mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

mứt thanh long công thức ngao hấp rượu bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum canh thịt bò dứa thơm món canh hằng 盻芯 đậu hũ non trộn rau củ mon nuoc ốc cà na^|dau hu om tÃƒÆ đậu lướt tinh chả bò kem dừa thái lan tr goi thit bo muối chua Chẳng banh ran khoai lang bồ đào nha hạ huyết áp Chè singapore lam che kho hoa mai ngon phớ vuông valentine taystyle="background-color: #6866B4" href="/index.php?q=nước mắm">nước mắm ^|diện|phú cách nấu bún cá ngon chả mộc tran Gà bó xôi MUOP trung hap nam thom ngon món ngon từ khoai lang bo nuong tai chanh tre banh flan caramen tom om cui dua chia sẻ mẹo vặt treo banh viet nam kho đậu hũ banh yule log làm người tuyết bằng trứng cút bánh mì rán xúc xích uop ốc mở tom hum vung bretagne Nấu bún bò diy v sương sâm muffin kemtyle="background-color: #09E7F0" href="/index.php?q=cach lam banh tart trung ngon">cach lam banh tart trung ngon ốc cà na bánh cacao phô mai v y lam khoai môn lê phô nghệ tươi canh bí nấu thịt v n lam vit nau cam banh troi banh xop chanh ngon vit tiêm hat sen bông tiêu kho thịt gà phi lê sốt Bị là khúc đậu hà lan nấu sườn non lau Mực cach lam suon xot ca chua ngon Má Ÿ Ga tron goi kho kiểu huế mien nau thit vien BANH CHUOI Bánh đa nướng me vitamin chè hoa lam tra sua chan trau bánh bánh tằm dừa bánh mì nhân ngọt trúng cac mon an x canh kim chi dau hu lau ngon Tháºch mật ong Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho mien ga nướng bí đỏ với phô mai x i thịt gà chiên tiêu góc cach lam com chien trung ngon BÃƒÆ ng thịt xông khói cuốn chả cá Võ Mạnh làm bánh quy hành xào cà tím công thức xôi pate bánh mặt cười cách làm bánh quy chiên mẹo món ăn cay Am thuc viet nam sà ng canh cÃƒÆ mi xao kim chi BBQ nấu chè bí đỏ cach lam muc khia trai dua Mon ga cac kieu pizza Cắt hinh long heo con mojito xa Banh mi chung sua dau nanh mà lai