Mùa Trung thu đang đến gần, cùng Em đẹp trổ tài làm món bánh Trung thu vị cafe với nhân kem sữa phomai trông cực kỳ thanh nhã mà ngon miệng nhé.- Emdep.vn
“Sang chảnh” với bánh Trung thu rau câu cafe nhân kem sữa phomai

Vị cafe vừa thơm ngát, trong veo với nhân phomai béo ngậy trắng muốt sẽ là điểm nhấn nổi bật trong tiệc phá cỗ trông trăng, một biến tấu lạ mắt nhưng sẽ được lòng tất cả những ai từng nếm thử qua.

Nguyên liệu gồm có:

Đủ cho 4 khuôn bánh Trung thu 250g

+ Cà phê đen: 700ml

+ Sữa tươi có đường: 200ml

+ Kem sữa vị phomai: 100ml

+ Đường: 40g

+ Bột thạch rau câu dẻo: 10g

+ 4 khuôn bánh Trung thu, 4 khuôn tròn làm nhân.

Cách chế biến:

Làm nhân kem sữa phomai

- Cho toàn bộ sữa tươi có đường, kem sữa phomai và 3g bột thạch vào nồi to, khuấy đều cho tan hết bột thạch, cho lên bếp nấu sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ, để sôi trong khoảng 5 phút thì tắt lửa, hớt thật sạch bọt rồi đổ đầy vào 4 khuôn tròn nhỏ, để nguội cho vào tủ lạnh chừng 15 phút cho thạch kem sữa phomai đông hoàn toàn.

- Sau 15 phút các bạn lấy ra khỏi khuôn nhưng vẫn giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.

 

Làm vỏ bánh và cách đổ bánh Trung thu rau câu

- Cho nước cà phê đen vào nồi, thêm đường và 7 gram bột thạch vào đun nhỏ và hớt thật sạch bọt để thạch cà phê trong.

- chuẩn bị sẵn sẵn khuôn bánh và nhân kem sữa phomai. Đặt khuôn bánh trên khay rộng hoặc mặt phẳng cố định để bánh sau này đều và đẹp.

- Múc thạch cà phê đổ vào khoảng ⅓ (một phần ba) khuôn thì dừng lại. Giữ ấm phần thạch còn lại trên bếp.

- Chờ thạch cà phê trong khuôn nguội bớt và bắt đầu se mặt thì nhẹ nhàng cho nhân kem sữa phomai vào chính giữa khuôn.

- Tiếp tục cho thạch cà phê vào phủ kín phần nhân kem sữa phomai, cho đến khi đầy khuôn là được.

- Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2h để thạch đông cứng và mát lạnh.

- Sau 2h các bạn bỏ bánh Trung thu rau câu ra rồi nhẹ nhàng tách bánh ra khỏi khuôn.

- Cắt miếng vừa ăn và bày lên đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

- Những miếng bánh Trung thu với màu đen của cà phê, màu trắng của kem sữa phomai trông rất nhẹ nhàng mà trang nhã đẹp mắt.

- Bánh Trung thu rau câu cà phê nhân kem sữa phomai có thể dùng làm món tráng miệng cực kỳ thanh mát hoặc có thể làm rồi đóng hộp mang đi biếu bố mẹ hay bạn bè trong dịp tết Trung thu sắp tới đảm bảo mọi người sẽ luôn nhớ đến bạn khi thưởng thức.

- Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh Trung thu rau câu vị cà phê nhân kem sữa phomai ngon tuyệt này.

Moni Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh trung thu mon ngon moi ngay thuc don mon ngon

gÃ Æ còi sò điệp xào ớt chuông bò viên com ca ri món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp cua lột đậu xanh gà nướng sả Quà Nước Ngoài siêu69C6" href="/index.php?q=vùng">vùng cơm nắm phô mai Nấm hương clíp Các món thịt ba chỉ ngon canh ghẹ công thức salad mon bun dau mam tom Bùi Thu Hằng Dưa góp ngồng cải chua cay bap cai xôi ngọt Món ếch ngon canh cá lóc nấu bầu Muối tôm tây ninh quà vặt tam nấm kim châm canh tôm nấu củ cải banh duc ngot rán bí ngòi nhân xúc xích trứng Nau mi y canh cua nau rau mong toi lam banh gatotrái cây thạchndex.php?q=cach lam nem">cach lam nem thính Thịt ba chỉ rim Thực vật Mề nau lau mam BO LUC LAC mÃy cách làm hoa vải cách làm trứng ga nướng trả món xôi cách làm ô mai mận Sua dau nanh ca ri ngon mon ăn lợi sưa thit bo cuon nươc ca ri dau nanh ngon CÃƒÆ kho siêu món áp chảo Hoà mứt khế cach lam Chocolate milk shake nộm thịt gà salad dưa Món Canh Ngon bánh phô mai xoài Cách nấu chè đậu trắng gỏi thịt ướp sườn bánh bơ tỏi tròn nem tôm thịt cuốn vỏ đậu xanh Nem tôm món từ thịt gà may gối dựa khoai ngao canh mồng tơi salad mì ý bánh nhân thịt kiểu nga lạc rán N瓢峄沶g cháo gà rau củ Ngó Món thịt bò lo vi song cach lam pate gan cá viên nước sốt cà ca kho ca cách làm món thịt kho củ cải cách nấu xôi ngon gỏi đậu rồng Ha Noi mà lai nghiå³ ä¹ tu lanh xào thịt xoi dau cho bÃƒÆ tôm viên hấp cách làm mì ý sốt Bolognese mon an mua dong đầm ấm mát đôi cách làm tôm Thách rau câu cach lam cang ghe rang muoi ngon mực xào Thưởng tưới san hà món thịt bê ngải lan salad gà Chã gio thit oc buou xao sate mật ong bánh tết Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế tuổi canh bí Salad rau củ