Làm sandwich không còn là nỗi lo mất thời gian. Với công thức thơm ngon cùng cách bảo quản bột, bữa sáng cùng bánh mì thơm ngon nóng hổi không còn là điều quá khó khăn.
Sandwich sữa và mứt dâu hỗn hợp

Nguyên liệu gồm có:

  • Bột bánh mì 350 Gr
  • Bột sữa 50 Gr
  • Men khô 7 Gr
  • Muối một ít
  • Đường xay 50 Gr
  • Nước ấm 220 ml
  • dầu chiên 30 Gr

Cách Thực hiện:

1

Nước ấm hòa cùng đường cho tan rồi cho men khô vào đợi khoảng 10phút cho men nổi như gạch cua.

2

Tất cả các loại bột trộn thật đều cùng muối trong 1 thố rồi cho dầu chiên và hỗn hợp nước ấm vào nhồi đều cho đến khi bột có độ kết dính tương đối.

3

Cách thử bột, dùng ngón tay ấn vào bột, thấy bột từ từ đàn hồi trở lại là bột đạt. Thời gian nhồi tay khoảng 20 phút liên tục.

4

Trong 1 thố lớn có tráng dầu chiên bên trong, cho khối bột đã vê tròn vào và ủ nơi kín gió khoảng 45 phút -1h cho đến khi bột nở gấp đôi.

5

Mang bột ra nhồi lại rồi phủ bột áo và cán bột thành hình chữ nhật có bề ngang tùy ý, bề dài bằng chiều dài của khuôn.

6

Như khuôn loaf của mình dài 28cm, khối bột được cán thành chữ nhật có chiều rộng tùy ý, chiều dài khoảng 28cm.

7

Cuộn bột lại theo chiều rộng thành khối tròn rồi đặt vào trong khuôn loaf có tráng dầu mỏng bên trong và bỏ vào lò nướng ủ thêm khoảng 20 phút nữa.

8

Hâm lò trong 10 phút, 175 độ rồi nướng 40-45 phút. Bánh chín cắt lát ăn dần.

9

Cách bảo quản bột: Để tiết kiệm thời gian và có bánh mì ngon cho buổi sáng sớm, bột nên nhào từ lúc tối và sau khi ủ lần 1 bỏ ngay vào tủ lạnh ngăn mát.

10

Có thể cho bột vào hộp hoặc các túi diệt khuẩn và đậy kín, hoặc bọc bằng nylon bọc thực phẩm. Trước khi làm mang bột ra trước khoảng 1h đề bột về nhiệt độ thường và nướng bình thường.

11

Nếu buổi sáng không có thời gian, có thể nướng bánh trong khoảng 25 phút để bánh se mặt và không nở thêm được nữa.

12

Sau đó bọc kín bằng nylon bọc thục phẩm và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh hoặc không. Đến sáng mang ra nướng thêm 20 phút là vừa vặn có bánh mới thơm ngon. Sandwich sữa và mứt dâu hỗn hợp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cá tầm nướng than hoa Nhà Chung heo khìa Cách hay để bảo quản thực phẩm khô cafe heo Cách làm bánh mì kẹp hình trái tim cua Cún Khang Gà nấu kim chi ẹp bo nuong bbq ga cuon banh mi nuong bo toi ga uop thom ngon Thèm bánh cuốn vùng cao hàu đút lò len bento ca bánh khoai mì hoa hồng bánh phô mai bánh dâu tây sushi cà cá chẻm chưng tương thit heo mieng kho hà ga chien gion thom ngon thịt kho tầu suon kho to cach lam chan ga ngam sa ot cách nấu lẩu lam banh bo keo cach lam si ro luu canh cà mojito cầu vòng mắm thu ca rot mà cach lam lap xuong heo cách làm kimbắp hướng dẫn tỉa lưới bằng củ cà rốt cháo lươn nghệ an cach nau lau nam chay cach lam o mai mo dưa mắm miền trung cach lam mut buoi sườn xào chua ngọt chả cốm trứng chiên thịt viên sốt cà giò lụa cá mối tiêm Suon non chay goi ca ngon canh ca chim trang nau thom bánh qui bơ nau thit lon mon tay xa lach trai cay Cach nau lau ca hến chiên trứng món ngon từ dâu tây lam banh mi kep thit xốt Patbingsu dâu phu Học cach lam suon heo nuong ngon huong dan nau ca qua sang cách làm tôm chiên giòn Bánh Trung thu truyền thống của các Mon ran mon vit nau chao pizza cuộn lam sua chua sot mam xoi luon kho món gà nhồi thập cẩm cach chien phong tom muối xổi Cà bát muối xổi đưa cơm phú thọ ca tim xao tia to mứt tắc Cach nau che nấu trà bạc hà châu chấu rang mỳ xào giòn tàu hũ món mì my y ca hoi Vi cá cuộn lá móc mật miến xào cua Nga Nguyễn cach nau canh khoai tu món cá kho cach nau banh canh mon xoa cách làm kẹo quế muối dưa Da bao bông lan vit sot mat ong rán nem chua thịt xông khói cuốn thịt om canh gà nấu lô hội nau bun rieu chay ngon Nuoc uong nấu cá trắm Bánh mousse cach lam cánh ga chien gion nướng bánh khoai mì banh trung chien lam banh cupcake nhanh mon an voi nam kim cham ngon miếng thịt bò vit uop chao nuong bi do thom ngon