Củ sen là một nguyên liệu dùng đề chế biến thức ăn quen thuộc của người Việt Nam nói riêng và người châu Á nói chung. Sen Ta xin giới thiệu đến bạn đọc một món ăn chế biến được kết hợp hương vị và phong cách Á-Âu: Sandwich củ sen.
Sandwich củ sen

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu làm bánh

  • 100 gram thịt gà băm thật nhỏ
  • ¼ (một phần tư) hành tây, cắt nhỏ
  • 2 lát gừng, băm thật nhỏ
  • 1 quả trứng, đánh nhẹ
  • 1 muỗng súp tinh bột bắp
  • 1 muỗng súp nước tương
  • ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối
  • Bột hạt tiêu trắng
  • 300g/ 16 lát củ sen đông lạnh, rã đông
  • dầu chiên

Nguyên liệu nước sốt

  • 1 muỗng súp đường
  • 1 muỗng súp nước tương
  • ½ (một phần hai) muỗng súp rượu gạo
  • ½ (một phần hai) muỗng súp tinh bột bắp
Hướng dẫn cách làm:
Sandwich củ sen

Sandwich củ sen

  • Củ sen là một loại rau củ có nguồn gốc từ Châu Á và được thu hoạch dưới nước.
  • Củ sen giòn, ngọt nhẹ. Chúng có thể được ăn như hoa quả, cắt lát chiên hoặc nhồi với gạo nếp và hấp như món tráng miệng.
  • Củ sen non mềm thích hợp cho món salad trong khi củ sen già giàu tinh bột lại thích hợp để nấu súp.
Sandwich củ sen 1
  • Củ sen giúp ngăn tiêu chảy, giải nhiệt và ăn ngon miệng hơn.
  • Chúng có chứa nhiều sắt, vitamin B và C.
  • Các hàm lượng chất xơ phong phú của củ sen kích thích nhu động ruột và làm giảm táo bón. Uống 2-3 ly nước ép củ sen mỗi ngày có thể ngăn chặn chảy máu thực quản dạ dày (nôn ra máu), chảy máu trực tràng, ruột hoặc dạ dày (máu trong phân), chảy máu cam, chảy máu nướu răng.
  • Súp củ sen cũng có tác dụng tương tự. Bệnh nhân sốt cao có thể uống súp ướp lạnh, trong khi những người có nhiệt độ ổn định nên uống nước súp còn ấm.

Hướng dẫn cách làm:

  • Xào hành tây xắt nhỏ với một chút bơ cho đến khi có mùi thơm.
  • Băm gừng và nhẹ nhàng đánh đều trứng.
  • Làm cho những lát củ sen ráo nước.
  • Cho thịt gà băm thật nhỏ vào hành tây xào, gừng băm thật nhỏ, trứng, bột bắp, nước tương, muối và tiêu.
  • Khuấy mạnh theo một hướng cho đến khi hỗn hợp đã trở nên đặc sền sệt.
  • Để làm một bánh sandwich củ sen, làm kín những lỗ lát củ sen bằng hỗn hợp thịt trên. Áo một lớp mỏng bột bắp lớp ngoài bánh sandwich củ sen.
  • Trước khi chiên, chuẩn bị sẵn một chảo to với dầu nóng sẵn sàng trên bếp.
  • Chiên bánh sandwich củ sen cho đến khi cả hai bên vàng đều. Vớt ra, để ráo dầu và đặt chúng trong một đĩa ăn.
  • Khuấy đều tất cả các thành phần của nước sốt trong một cái chảo trên lửa nhỏ riu riu cho đến khi nó có sánh đặc lại. Đổ nước sốt vào bánh sandwich củ sen và thưởng thức.
Sandwich củ sen

Sandwich củ sen


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad cu sen salad ngon salad sen ngon

KIM tôm rim húng quế pha mắm tôm bún đậu MON CHIEN coi diep chien sot chanh day mấm Ná m ngon cach lam che sau cach lam top mơ Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Bữa cÃƒÆ bÃƒÆ tôm tôm hấp ớt xanh ớt xanh ớt món lam thit heo xao su su tom tron khoai tay thom nhà xinh mẹo rán cá không bắn dầu thit heo ngâm nuoc măm bi ngo khoai viên chiên cách làm cơm cuộn cánh gà chiên chanh sả cách làm bánh hành Mật ong cach tia hoa bắp rang bơ hình cái đầu lâu ngu sac Æ n Sê sinh tố dâu chua ngọt làm bánh trung thu mà không cần lò nướng cach lam gia cơ hội thụ thai thực phẩm mắm kho tây nam bộ cÃm cach nau thit kho dua canh giá thịt bò Những chiếc bánh Giáng sinh tuyệt đẹp pha chế cocktail chanh mật ong đồ ăn giảm cân canh đu đủ hầm xương heo ăn chay mứt trái dừa mam thái đu đủ nau cari ga kieu an cách làm món lẩu bo ham ngu vi ngon Hạn cai bo xoi Long non xao dua Chua tôm ngon xử lý tình huống thịt muối sả giò thủ bo toi mon xào cÃƒÆ kho cÃƒÆ chua bánh chưng Tết thịt gà nhồi xôi cách làm chả lá lốt bánh mì nướng bơ cach lam dui cuu bia do thịt gà xào su su lagu nấu lưỡi heo hanh tay chien gion Chi礙n Vit nau chao hap dan mut khoai lang ngon Món Việt Nam lá hương thảo cach lam sot bo bam trung muoi xao muc cà tím sốt xì dầu lau de ngon Đội cá rô chiên cang ghe rang muoi ngon Làm nem lụi bánh nướng phô mai cach nau lau cua banh Waffle thom ngon giá đỗ xanh Ngon nhức nhối đặc sản nấm mối Bến bánh đậu hủ Muoi dua bap Cai ăn tết đoan ngọ lam sushi chiên banh bao chien món ngon từ thịt vịt cá kho giềng cách làm snack khoai lang gỏi thịt vịt nuoc cốt dừa cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt tau pho Bánh mì thịt bé yêu sinh to banh quy kem ngon Cách làm bắp cơm trộn hàn quốc thịt trộn mít non công thức kem xoài chỉ xoi chiên rau củ xào tôm X繫i Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền bánh mặn cách xào mướp ngon huong dan lam che ngon công thức chè hạt sen nhãn khô bap xao tep riu ngon bánh nậm huế salad mì ống Cắt tỉa rau củ quả Thế giới động gỏi bắp bò cuộn trứng với phô mai dua chua ca rot bí xào chuối bọc nếp