Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

Bánh bèo Nét riêng trên đất Hà thành khoai mi hap nuoc dua ngon Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn chao bo cau cà kho bánh cookie cach lam banh tiramisu ngon che nep cacao ngon lạp xưởng lẩu cá linh bông điên điển đặc sản nha trang pudding chuối tươi kho gừng món ngó sen cách nẫu sữa bắp bị banh mi bo toi kem bơ Cất đồ phô mát cuộn trái cây Nau canh mẹ tự làm nem chua thit cua tron thi la ngon tôm tươi xào hoa mướp khóm nướng mẹo cắt thực phẩm nhanh mâm cỗ truyền thống phuc bon tu Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa ca hoi sot chua cay bánh gạo nau canh kho qua cách tỉa dưa chuột bà nh gio nâu ân cá kho thớm so diep thom ngon tom mu tat Sot bo lưỡi heo nấu pa tê Quat tôm su Chả gio lam banh quy ca ri ga ngon bữa trưa công sở Tứ Xuyên xích cách làm bánh hành sườn chiên giòn cách làm món thịt kho củ cải gà nướng Cún Khang Ngọt mát canh mồng tơi nấu mứt hạt sen canh đậu phụ cắt tỉa hoa quả Duoi bo ham rau cà u cam mướp đắng xào thịt bò bánh kem tôm rang nước cót dừa đậu phụ mắm chay Thủy tinh ga chiên mắm tham gia cuộc thi meo nau an náu lảu canh nam kim cham xào bò Gà hấp món Tếtl món Huế giò heo hon Tết mo chai lau tam nga ngon bánh mỳ Nước mắm bánh chà kho MON CANH canh bắp bò nấu trái cây trứng muối sushi cuộn trái cây Canh cải cach lam khoai lang ken cach nau bun bo vien mam ca linh chung bánh crepe mặn mùa hè mi kim chi hai san dị ứng dọc mùng Thịt bo nuong cách làm sake chiên hướng dẫn làm pizza tau hu ky cach nau che dua non bot bang mật ong bánh cookies hình hoa khoai tây chiên đặc sản sóc trăng banh macaron kieu phap ngon vỏ cam Giảm Cân me gà Hột vịt muối banh donut huong que tu lam mut dua món ngon cá kho cà cá chiên ngon dâu Tỉa hoa từ củ cải cho bàn ăn thêm xinh banh bao hap qua chuoi oc len xao dua thom tẩm bột che banh lot thom ngon khoai mi nuoc cot dua ngon Gà luộc