Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…
Sâm bổ lượng - Thức uống

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông & theo người Hoa di cư sang miền Nam_Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

Gia vị

  • 100 gr nho khô
  • 200 gr nhãn nhục
  • 200 gr bạch quả
  • 300 gr củ sen
  • 50 gr phổ tai cắt sợi
  • 100 gr táo đỏ
  • 300 gr củ sen
  • 500 – 700 gr đường phèn tuỳ khẩu vị
  •  

Cách làm chi tiết:

Nhãn nhục rửa thật sạch bụi và ngâm nước cho nở.Bạch quả đập vỏ, bóc vỏ lụa sau đó luộc chín.Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.Nho khô rửa thật sạch bụi.Táo đỏ rửa thật sạch bụi và ngâm nở.Cho đường phèn và nước lên bếp nấu sôi cho tan đường. Sau đó dùng rây có lót bông gòn rồi lọc lại nước đường vừa nấu cho sạch cát và chỉ. Lọc xong cho nòii nước đường lên bếp nấu sôi. Tiếp theo cho nhãn nhục cho vào nồi & lọc lại nước ngâm nhãn nhục cho vào. Cho củ sen vào nấu chín. Sau đó lần lượt cho bạch quả, phổ tay, nho & táo vào. Rồi đợi nồi nước sôi lại thì tắt lửa.Khi ăn dọn kèm nước đá.Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi...


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sâm bổ lượng

Chân gà ngâm nấm nhồi thịt heo nước cam Cu bò thịt nướng sate tom ca sinh to cam ngon rang bơ cải muối bánh Tart trứng rau muong ngam chua ngot bánh quy khắc chữ Bộ Ga nuong gà cuốn tỏi nướng đậu phụ xào tôm cá nục sốt cà chua cac dinh dưỡng cho trẻ vai boc bot chien xu gai đúc xào khoai tây cach lam da dieu luc lac cải ngồng xào đậu ngheu xao sa te ngon lẫu com halloween Cây thông Noel từ cơm Ẩm thực Thái Lan cơm hấp coca cola Ẩm sot bó nấu rượu vang mua sử dụng chanh đào canh tôm tươi bí đỏ banh mi phomai que cach nau xoi mit dua lôi cơm dẹp mứt dâu tươi pate gan vịt rượu Porto pho ngon cach lam ram bap ngon tết trung thu bánh cuốn hấp nhân tôm banh bao dua dưa xào thịt gà trẻ nhỏ dinh dưỡng ruột valentine banh dua thom tom sot ngon lẩu riêu cua tôm Nộm rau muống cu sen nhoi nep cam cai xanh mận dẻo chua ngọt nau rau cau dua che hat sen thom ngon nguyen rau cau bat buu bông cải xào cật heo chuối bọc nếp chai Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng bánh quế bánh phô mai trứng Làm sao để thức ăn không bị dính nồi banh bo re tre tự làm chả chay tại nhà bơ xào nghêu thạch làm từ quả nho cá trắm cach lam mi xao rau cai chè đậu cốt dừa gỏi miến Thái Lan Xuân Quế banh nuong nhan dau xanh thạch bưởi đào hu tiu mem ap chao bo nuong pho mai lam tom su sot chua cay nhúng dấm ăn sống rau muống canh cá lam bo dau phong tai nha bún trộn thịt heo bằm cách làm mắm ruốc Thịt xào mắm cách xào mướp hương kem dau deo cach lam ba chi ram dua Singapore thạch phô mai huong dan lam banh trung rượu ớt chuông suon kho tau bữa mắm kho quẹt my y sot thit bo mi spaghetti món ăn giàu chất xơ cá basa kho trứng cháo hàu cat tia hoa qua bò kho dứa goi vit quay ngon Chợ heo khô bánh xèo tại gia các món thịt rang ngon thit nuong tu lam keo món ngon Đồng Tháp ga nau rau cu làm đơn giản Ăn vặt mẹo làm bánh bao ngon dầm khử mùi hôi nội tạng gia súc món Nhật trái hồng chống ung thư chuyển hóa