Cách trộn món salad này hơi khác cách trộn nộm thường thấy trong các món Việt Nam. Thay vì dùng mắm để tạo vị mặn thì món salad này dùng xì dầu. Tôm để làm salad nên chọn tôm tươi, thích nhất vẫn là loại tôm đang bơi lội tung tăng. Tôm càng tươi thì thịt tôm càng ngọt, khiến món nộm sẽ ngon hơn.
Salad tôm và rau củ

Thành phần

  • 80 ml giấm gạo
  • 60 g xì dầu
  • 2 thìa súp mật ong
  • 1 thìa súp dầu vừng
  • 1-2 thìa gừng băm thật nhỏ
  • 4-5 tép tỏi băm thật nhỏ
  • Cà rốt
  • Ớt chuông đỏ
  • 1/2 củ cải trắng
  • 1 ít lá hẹ
  • 750 g tôm to, bóc vỏ
  • 200-250 g rau chân vịt

Hướng dẫn

  • 1. 2 củ cà rốt (khoảng 150g), bào hoặc thái thánh sợi dài cỡ 5cm 1 quả ớt chuông đỏ (có thể dùng hoặc không), thái sợi mỏng 1 nửa củ cải trắng (khoảng 100g), thái hoặc bào sợi dài cỡ 5cm 1 ít lá hẹ (tùy chọn), thái sợi dài 5cm 750 gram tôm to, bóc vỏ, rút sợi ở lưng và bụng, luộc chín 200-250 gram rau chân vịt, luộc cho rau vừa chín trong nước sôi có bỏ chút muối
  • 2. Cho tất cả các nguyên liệu của nước trộn vào nồi nhỏ, đun trên bếp cho ấm đến khi mật ong tan hoàn toàn. Không nấu sôi.
  • 3. trộn thật đều các loại rau củ thái sợi với nhau rồi trộn tôm vào cùng.
  • 4. Đổ 1 phần nước trộn vào hỗn hợp tôm và rau củ, trộn thật đều. Xếp rau chân vịt bên dưới, hỗn hợp tôm rau củ lên trên rồi rưới nốt phần nước trộn còn lại đều lên trên đĩa salad.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cach lam banh flan sua dac món soup búp Kinh nghiệm hay sushi cá hồi ãƒæ tim heo ham canh cua nau khoai so mon tom bánh nậm cach lam sandwich chien trung thuc don nau ngon tiểu cảnh terrarium lam pho bánh su kem thịt gà kho cay cà xào oc nhoi nau chuoi dau mon ăn cach lam mi ngao pha nước chấm cá tại nhà Từ mi can Thịt kho tau Cúm cà chua thịt băm nhồi thịt tào phớ xao chua ngot tự làm thịt băm rang mộc nhĩ nấm Cách làm thịt nguội bo nuong cay ngon Cà bò kem trái cây hải sản trẻ ngủ ngon banh trai vai thom bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm Hảo cà chua bánh ram Tây Tạng bánh cây Tào Mẹo chế biến thịt quay thơm ngon giòn sa ot trung hoa cánh gà sốt nấm thịt lợn nướng sả nướng thịt Cá cơm kho lam qua Valentine cu cai ngam nuoc mam Mẹo xào thịt bò ngon mềm đúng cách tôm bọc phô mai chiên giòn đánh củ cải trắng nhồi tôm Canh khổ qua phá lẩu Gà Guinea Làm nộm Thit Heo Kho canh dau phu ngon Goi chan Gà mực chiên bơ rủ cach lam goi mon nuong ruốc trứng cá Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi cách làm bánh cuốn trứng xay sinh tố Khắc Cách Làm Lươn Khám phá công dụng thần kỳ của rau phở bò ngon chat beo Món nhậu ngon tết cổ truyền lam mon banh uot thit nuong thịt bò xốt tiêu suon kho man nấu món hàn quốc các món nướng đồ ăn sáng day nau an đậu xào tôm tươi trư ngũ đôi dà n thịt ba chỉ chiên giòn món chiên Hằng kem chuối vani Tuong ngọt nau banh đa Từ Thịt heo Thạch dừa đậu trộn chanh công thức mì trứng xào thịt gà tau dui ga chien xu mon ngon voi thit ga banh bao mit cách làm cá kho củ cải lẩu bò viên sa tế Lẩu bò viên sa tế suy Nau cháo Cách làm củ cải trắng muối chua pudding chuối sô cô la banh tet ba mau cách làm bánh mật ThÃƒÆ nh ga ran dem hương bánh qui rau cau nhan ngon rau muống ngâm chua ba chỉ kho măng Nhận diện thịt lợn mon canh Nữ toi nuong don gian