Một món salad dễ làm và bổ dưỡng, đây có thể là món ăn nhẹ đổi bữa hoặc rất thích hợp nếu bạn đang ăn kiêng. Salad tôm đỗ trắng
Salad tôm đỗ trắng

  Nguyên liệu gồm có:

5 thìa dấm

3 nhánh tỏi

1 muỗng mù tạc

2 muỗng rau mùi

1 chén đỗ trắng, rửa thật sạch để ráo đem hấp chín

500 gr tôm tươi, bóc vỏ

Cà chua thái miếng   Một ít bánh mỳ

Xà lách, hành lá xanh, hành tây

Muối, tiêu   Cách chế biến:     xắt nhỏ các loại rau quả đã chuẩn bị sẵn: rau mùi, hành xanh; riêng hành tây bạn thái ngang thành những lát tròn cho đẹp, cà chua cũng thái hình múi cau.

Lấy một cái bát to, cho dấm, tỏi băm hoặc ép nhỏ để không mất tinh dầu, muối, rau mùi, mù tạc, ½ (một phần hai) thìa hạt tiêu xay và ¼ (một phần tư) chén dầu chiên, trộn thật đều các nguyên liệu.

 

Cho cà chua, đỗ trắng đã hấp chín và hành tây thái ngang vào một cái âu, rót 5 thìa nước sốt vừa trộn lúc nãy vào.

Cho 1 muỗng dầu vào chỗ tôm đã bóc vỏ, thêm muối, tiêu, trộn thật đều để vài phút cho thấm.
    Đặt chảo lên bếp, nướng tôm chín đỏ đều 2 mặt, mỗi mặt tôm nướng chừng 3 phút


 
Rau xà lách tách lá rửa thật sạch, xếp từng lá rau lên đĩa và tưới đều nước sốt còn lại lên trên rau. Cho đậu, cà chua và hành lên trên rau rồi xếp đều tôm lên trên cùng, tưới tiếp chút nước sốt lên trên tôm và thêm hành lá, rau mùi nếu thích.  
xắt nhỏ vài lát bánh mỳ, rồi nướng giòn lên
    Cho bánh mỳ lên trên đĩa salad vừa đẹp ăn lại giòn thơm

 

Bạn đã có đĩa salad màu sắc hấp dẫn.

 

Đầy đủ dưỡng chất và ngon miệng

N.D

Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn