Làm bằng ớt ngọt nhưng lại như sushi, ăn rất mát vào mùa hè.. Món sushi lạ miệng lại rất thu hút với nhiều màu sắc hấp dẫn khiến ai cũng thích.

Nguyên liệu cần có:

• Ớt ngọt
• Củ cải
• Tôm Tùy
• ½ (một phần hai) quả chanh
• 1 tuýp mù tạc xanh

Hướng dẫn cách làm:

• Cắt phần đầu và phần đuôi của quả ớt ra rồi bỏ sạch hạt đi nhé!

• Cắt sao để được miếng ớt càng mỏng càng tốt nghen. Ta sẽ dùng phần mặt ngoài của ớt để lát nữa cuốn sushi.

• Phần còn lại thì bọn mình thái chỉ ra nè.
• Sau đó, làm tương tự với các quả ớt còn lại. Còn với củ cải, ta chỉ cần thái chỉ thôi nha!

• Ngâm tất cả trong nước muối loãng và đá.
• Đá sẽ giúp cho món salad của tụi mình được giòn hơn đấy!

• Trong lúc đó, ta làm chín tôm này. Luộc hay hấp thì tùy nhưng mà hấp thì sẽ ngon hơn nhiều.

• Rùi bỏ đầu và bóc sạch vỏ tôm

• Vắt lấy nước cốt của 1,5 quả chanh.

• Tiếp theo là pha vào đó 2 muỗng đường, 1 muỗng muối.

• Thêm một chút mù tạc nữa, các bạn chỉ nên cho vào cỡ một hạt lạc thôi nhé! Mù tạc sẽ giúp khử mùi tanh của tôm rất tốt đấy!

• Trộn hỗn hợp nước chanh đã pha vào với ớt đã thái chỉ, củ cải và tôm cho thấm khoảng 5′. Sau đó, chắt sạch nước đi.

• Xếp ớt, củ cải và tôm lên miếng ớt đã cắt mỏng ở trên. Nếu không thích củ cải thì các bạn thử thay thế bằng rau cải mầm hoặc bông cải xem sao.

• Rùi cố gắng cuộn chặt lại.

Salad sushi

• Cuối cùng bạn đã hoàn thành xong món salad sushi.

Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)