Ngoài cách chế biến quen thuộc, sò điệp còn dùng để trộn salad. Béo ngậy từ xốt, ngọt ngon từ sò điệp sẽ là món ngon tuyệt vời cho gia đình bạn. 
Thành phần
- 3 cái cồi sò điệp
- 1 quả trứng gà
- 3 lát đào ngâm đường
- 300 g dưa leo
- 300 g xốt mayonnaise
- 20 ml sữa đặc
- 150 g bột bánh mì
- 5 g bột năng
- dầu chiên
- Trái sơ ri
- Rau thơm
Hướng dẫn
- 1. Sò điệp rửa thật sạch, áo bên ngoài một lớp trứng, một lớp bột bánh mì, chiên giòn, để ráo.
- 2. Dưa leo bỏ vỏ, xắt xợi.Trộn xốt mayonnaise với sữa đặc, khuấy đều. Cho dưa leo vào trộn thật đều với xốt, càng sệt càng tốt.
- 3. Trình bày: Cho lát đào lên đĩa, cho salad dưa leo lên trên.
- 4. Tiếp theo đặt miếng sò điệp lên trên, rưới xốt mayonnaise, trang trí trái sơ ri lên trên cùng với rau thơm. Trang trí salad dưa leo xung quanh.Dùng nóng khi chế biến xong.
Thông tin thêm:
Dùng đũa nhúng vào salad dưa leo, xoay đũa tròn cho đến khi salad có độ dày bằng miếng sò điệp, lấy ra đặt lên lát đào ngâm.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
