Dù mùa đông hay mùa hè, các món salad luôn được nhiều người yêu thích bởi vị tươi giòn tuyệt ngon và các giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Nhưng món salad lần này lại được chế biến với kĩ thuật nấu ăn mới, rau củ nướng cho mùa giáng sinh ấm áp nhé.
Salad rau củ nướng xốt quế tây

Thành phần

  • 50 g bí ngòi
  • 40 g cà tím
  • 50 g cà rốt
  • 25 g phô mai feta
  • 10 g cà chua khô
  • 3 g hạt thông
  • 5 g tỏi
  • 30 g cải Nhật
  • 30 ml giấm
  • 15 g dầu ô liu nguyên chất
  • 40 g lá quế tây
  • 10 g phô mai
  • 30 ml dầu ô liu
  • 10 g hạt thông
  • 2 g tỏi

Hướng dẫn

  • 1. Bí ngòi, cà tím và cà rốt rửa thật sạch, bào mỏng, búng ít muối tiêu và vẩy vào đó ít dầu ô-liu rồi đem nướng đến khi sém vàng.
  • 2. Xốt quế tây: Giã nhuyễn lá quế tây cùng với tỏi và hạt thông, bào nhuyễn phô-mai parmesan cho vào, giã lại lần nữa cho đều, thêm dầu ô-liu vào trộn thành hỗn hợp đặc sệt.
  • 3. Lấy một thố rộng, trộn thật đều rau củ nướng với cải Nhật, cà chua khô, phô-mai feta xắt quân cờ, hạt thông và tỏi. Rưới xốt quế tây vào trong khi trộn.
  • 4. Sau cùng, thêm dầu ô-liu nguyên chất và giấm balsamic vào, khi ăn trộn thật đều lần nữa.

Thông tin thêm:

Có thể dùng máy xay nhuyễn xốt quế tây, nhưng khi giã, tinh dầu trong lá quế sẽ tiết ra nhiều hơn, xốt sẽ thơm ngon hơn. Nên chọn loại cà chua phơi nắng tự nhiên sẽ ngon hơn cà chua sấy khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

công thức chè bột nếp nam chien cach lam tom cang cuon bun công thức thịt bọc trứng chiên xù ăn thịt cach nau che dau den thach một ca kho tieu xôi chien vịt om rau củ xôi dừa kiểu mới Khách ghẹ xào chua ngọt xôi gấc banana pumpkin bread 108 Xao hai san f5 trai cay nuong mat ong canh chua chẠcà xôi hấp NUI món với miến vịt hầm sấu Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh banh chay xôi kiểu thái xíu vừng đen xôi lá dứa thịt gà ep cả bò tái cốt chanh banh quy hat de cuoi ngon củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn thit heo xao cai xôi lạc hấp cach lam kem oc que mật ong sử dụng sức khỏe trị ho tôm nướng sa tế xôi lạc muối mè Cá nướng lam xoi khuc cách làm cà chua sấy gà roti xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu MÓN bi ngòi chiên giòn CГЎ Kho giải khát thịt gà xào ớt ngọt xôi nướng giấy bạc Mua Thu du bánh tằm trái hồng khô cuộn thạch đậu đỏ hà pho mai xoan dâu tằm xôi nếp Nước tương lẩu ốc Cách nam châm kinh nghiệm làm bánh ca duoi nuong tia to Ri Sua dau xanh kem hương chanh Dạ dày tôm rim lạc Cháo niêu hút khách ngày trở gió trang trí phòng cho bé ri thịt kho cùi dừa nam kim cham xao dau hu com chien thon ngon trứng sốt me mứt cam dẻo mật ong cách hấp bánh muffin chuối vịt om gừng loại thuốc gio nay xôi nếp bọc trứng muối cách nấu bún chả cá sườn cừu nướng cay xôi đỗ đen salad dau phu tài bánh bông lan trứng muối thịt viên tuong den trứng vịt muối lam banh sung bo phap Cac làm kẹo dẻo kim sa quà trứng bọc rong biển cách làm chè khoai sọ trứng tráng khoai tây xôi nếp xoài vườn xinh mật mien xao bo thom nem cuon Bột gà xào tự làm tôm khô cách làm thịt hấp ngon Lựu Hướng nghêu xào sả cay trang trí bàn tiệc sữa gạo rang xôi ngô ấn độ ga hap rau cu lẩu tôm mực dưa kiệu xíu mại nước trạng