Salad măng cụt tôm thịt

• Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi.
• Thịt rửa thật sạch, luộc chín, cắt sợi nhỏ.
• Xà-lách rửa thật sạch, để ráo, cắt khúc 3cm.
• Cải mầm cắt bỏ chân, rửa thật sạch.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt sợi.
• Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi.
• Măng cụt cắt đôi, tách từng múi nhỏ.
• Pha 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, quậy đều cho tan gia vị, nêm một ít muối và ngò rí băm nhuyễn.
• Trộn măng cụt, cà-rốt, xà-lách, hành tây với tôm, thịt. Rưới dầu giấm lên trên, trộn thật đều một lần nữa. Múc salad ra đĩa, dùng kèm nước mắm chua ngọt.

Bí quyết: Chọn măng cụt ngon: Chọn quả có kích thước nhỏ hoặc trung bình, vỏ có màu rám nâu cho thịt măng cụt ngọt và ngon, xem số cánh hoa dưới quả có kích cỡ đều và nhiều thì số múi măng cụt càng nhiều.

Chúc bạn ngon miệng !