Hoa a-ti-sô tính mát, giúp bạn hạ nhiệt, lọc bớt chất độc cho gan. Món salad làm từ hoa a-ti-sô, cà rốt rất thích hợp để cân đối bữa ăn nhiều thịt, cá.
Salad hoa a-ti-sô, cà-rốt

Nguyên liệu cần có:

  • 150 gram củ cà-rốt nhỏ
  • 4 bông a-ti-sô
  • 1 muỗng súp giấm rượu
  • 2 muỗng cà-phê dầu ô-liu
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt mù tạt
  • Hạt tiêu ngâm chua
  • Bơ lạt
  • Nước cốt chanh
Hướng dẫn cách làm:
salad-a-ti-so-ca-rot 1

salad atiso cà rốt

  •  Cà-rốt bào vỏ, cắt đôi. Nước cốt chanh pha với nước trong một chậu nhỏ, cắt bỏ phần đầu của hoa a-ti-sô, bỏ hết phần bẹ già, chỉ dùng phần lõi bên trong. Sau đó cắt làm tư phần bông ra, dùng dao nhỏ tách bỏ phần nhụy, ngâm hoa vào chậu nước pha chanh để phần lõi này không bị đen rồi vớt lên, vẩy cho ráo nước.
  •  Cho bơ vào chảo, thả hoa a-ti-sô vào, rắc một chút muối. Cho 100ml nước nấu khoảng 5 phút, cho tiếp cà-rốt vào nấu trong 5 phút nữa.
  •  Pha giấm với dầu ô-liu và hạt mù tạt khuấy đều, rưới phần sốt này lên dĩa salad hoa a-ti-sô, cà-rốt, rắc ít tiêu ngâm chua lên mặt, trộn thật đều và thưởng thức.
  • Hoa a-ti-sô có chứa một lượng nhỏ tinh bột nên rất thích hợp cho bạn ăn kiêng giảm béo.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam salad ca rot ngon cach lam salad hoa atiso ngon salad bong atiso ngon salad hoa atiso ca rot

riêu cua nuong thit ngon lão che mam doi Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga Hot e chè nhãn đỗ xanh Luong đế lót ly bun cha ca nha trang xà lách trộn thịt bò michelin vit nhoi tao man ngo làm bánh kẹo khoai môn Mojito Cuba cach nău canh rau cải Bạch nuoc ep cam sườn heo rim dừa trùng cách trang trí đĩa cơm đuối kim chi sen cam GOI salad khoai Cách chọn gà chọi nem chay bốc ca chien gion cham mam gung Nhat Thịt Heo quay chanh ngâm mật ong Ca com canh cà Sup duong caramel ngà bánh giày làng gàu Heo Rừng Ngay pancake cho bé yêu cà phê Giáng công thức nghêu xào bông hẹ ngheu hap sake ga kungpao thom ngon goi ngu sac lẨu Xao long non canh chua cà basa Món Ý miê công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn bau xao nam thịt vịt món xào đáng yêu suon non chay bò hầm sốt vang 盻芯 ẩm thực 3 miền Luoc nhi bánh caramel củ sen xào củ niễng xào Su hao chó củ cải trắng củ dền Cẩm Nhi cach lam khoai lang ngao đuong gỏi miến kẹo vừng củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn bánh khoai tây cach lam khoai mi công thức mắm nêm Trang Trí DÃƒÆ cach lam khoai tay chien bo cách nấu chè thập cẩm gà sốt tương cach lam khoai mo chien cứt củ sen nhồi thịt xay Cong Thuc Lam Banh Kep cơm vắt khô cá dứa thit heo kho mắm ruốc thit xien nuong thịt hun khói Bánh trang quả mận Giò salad bắp cải chua ngọt cá kho gừng sả Cá kho gừng sả CAch thú bông dọc KEM SUA TUOI day nâu an sườn om dứa chua ngọt cách làm bánh chuối vừng lam pho bo bánh tuyết là hoa banh xu xê si rô trái lựu hao nuong pho mai ngon List Cơm trứng xào chua ngọt thịt gia cầm chuoi lan dua chien bà nh pancake quà trong thit bo nău trám nhồi thịt rán thân mề bacon