Cách làm salad gà cay khá giản đơn, chị em có thễ thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu gồm có:
- 2 miếng đùi gà không xương
- 1 chén bột chiên giòn
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu
- 2 củ hành khô xắt nhỏ
- 4-5 lá mùi tây thái chỉ
- 1 muỗng cà phê rượu
- 3 muỗng canh nước mắm
- 1,5 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- 1 muỗng cà phê đường
- 3 muỗng canh nước lạnh
- 1 trái ớt nhỏ băm nhuyễn
- 1 trái ớt sừng băm
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt gà rửa thật sạch lau khô. Ướp vào thịt rượu, muối, tiêu. Để 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Bước thứ hai(2): Bắc chảo dầu lên bếp (không cần quá nhiều dầu), chờ dầu hơi nóng. Lấy miếng thịt gà lăn qua chén bột chiên giòn (bột khô).
Làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.
Bước thứ ba(3): Cho miếng gà vào chảo chiên vàng 2 mặt.
Bước thứ tư(4): Khi gà chín giòn thì gắp ra để lên đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước thứ năm(5): Để gà hơi nguội thì cắt miếng vừa ăn.
Bước thứ sáu(6): Tất cả các gia vị và nguyên liệu còn lại cho hết vào tô trộn thật đều. Sau đó cho gà chiên giòn vào trộn thật đều.
Salad gà cay cho ra tô, trang trí thêm lá bạc hà cho tăng phần hấp dẫn.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với salad gà cay cho cả gia đình thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
