Salad củ sen nếp cẩm còn được gọi là salad gấu trúc vì món ăn có hai màu chủ đạo: màu trắng và màu đen giống như một chú gấu trúc dễ thương. Mời bạn đọc cùng Sen Ta tìm hiểu cách làm món ăn hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần có:

• Củ sen tươi
• Nếp cẩm
• Khổ qua
• Ớt Đà Lạt

Hướng dẫn cách làm:

• Củ sen gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt lát mỏng hình tròn. Ớt Đà Lạt rửa thật sạch, cắt sợi. Luộc sơ củ sen và ớt Đà Lạt trong nước pha giấm, vớt ra để ráo nước.
• Khổ qua cắt đôi theo chiều dọc, bỏ ruột, rửa thật sạch, cắt lát xéo, ngâm muối và rửa thật sạch lại.
• Nấu chín nếp cẩm.
• trộn thật đều nếp cẩm với các lát củ sen trong một cái đĩa. Trang trí khổ qua, ớt Đà Lạt xung quanh và thưởng thức.

• Salad củ sen nếp cẩm hay salad gấu trúc là một món ăn mới mẻ giàu vitamin và đầy màu sắc.

Salad củ sen nếp cẩm

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)