Cà chua có chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxi hóa kết hợp với phô-mai, đây sẽ lá món ăn, dưỡng chất có lợi giúp bạn khỏe đẹp, làm chậm quá trình lão hóa.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram cà chua
• 150 gram phô-mai
• 150 gram xà-lách
• 30 gram rau quế
• 100 gram củ cải đỏ
• 1 muỗng cà-phê mè đen
• 1 muỗng súp giấm
• ½ (một phần hai) muỗng súp đường
• Sốt dầu giấm đen: 1 muỗng súp giấm đen, 2 muỗng muỗng dầu ô-liu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê mù tạt, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường và 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh.

Hướng dẫn cách làm:

Salad cà chua phô-mai

• Cà chua đem rửa thật sạch, để ráo.

• Sau đó khoét bỏ ruột cà chua.
• Phô-mai cắt miếng vuông nhỏ.

• Xà-lách rửa thật sạch để ráo.

• Rau quế ngắt lá, rửa thật sạch, để ráo.
• Củ cải đỏ bào mỏng, đem ngâm với giấm hòa đường khoảng 15-20 phút,sau đó vớt ra vắt ráo.
• Mè cho vào chảo khô rang chín.

• Phô-mai nhồi vào quả cà chua.
• Làm sốt: Hòa đều các nguyên liệu làm sốt.
• Cho cà chua nhồi phô-mai với xà-lách, rau quế, củ cải đỏ vào thố lớn, thêm sốt giấm đen, chút dầu ô-liu, trộn thật đều tay.
• Dùng salad cà chua phô-mai sau 15 phút mới ngon.

Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)