Sa tế là phụ gia không thể thiếu trong các món ăn cần đến vị cay như lẩu, bún, phở...Tuy nhiên, sa tế trên thị trường bây giờ thường không rõ nguồn gốc rất nguy hiểm. Vậy thì còn chờ gì nữa mà không tự làm sa tế tại nhà nhỉ?
Cách làm sa tế ngon, cay nồng không lo chất bảo quản

Rất nhiều món ăn cay phải nhờ đến sa tế mới dậy mùi hương. Đặc biệt, có những món ăn nếu không có sa tế thì coi như mất ngon như lẩu, bún, phở... Tuy nhiên, bạn không thể kiểm chứng được chất lượng của sa tế trên thị trường.

Nếu vậy, hãy học cách làm sa tế ngon ngay tại nhà cực an toàn để bạn yên tâm thưởng thức những món ăn cay mà mình yêu thích nhé. Hơn nữa, công thức cũng rất giản đơn đấy.

Cách làm sa tế ngon cay nồng không lo chất bảo quản

Cách làm sa tế tại nhà cực giản đơn mà đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để thực hiện cách làm sa tế ngon:

1 chén dầu

1 chén ớt bột

½ muỗng cafe đường

15 trái ớt tươi, thái mỏng

2 củ tỏi

2 muỗng cafe muối

2 muỗng canh nước tương

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn rửa thật sạch ớt quả, rồi thái lát mỏng, cho vào cối giã hoặc xay nát với đường.

    cách làm sa tế tại nhà cực an toàn1

    Bước đầu tiên, bạn rửa ớt sạch rồi thái mỏng giã nát với đường.
  • 2

    Bây giờ, bạn làm nóng chảo vởi lửa nhỏ. Sau đó cho nửa chén dầu vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đổi màu, bạn cho ớt đã giã nát vào xào nhanh tay.

    cách làm sa tế tại nhà cực an toàn2

    Cho tỏi vào chảo phi thơm rồi cho ớt xay vào.
  • 3

    Bây giờ, bạn cho nốt nửa chén dầu còn lại vào chảo ớt. Rồi cho tiếp phần ớt bột vào đảo nhanh tay.

    cách làm sa tế tại nhà cực an toàn3

    Cho nửa chén dầu chiên còn lại và ớt bột vào đảo nhanh tay.
  • 4

    Cuối cùng, bạn chỉ cần thêm nước tương vào chảo ớt. Đảo đều rồi tắt lửa là đã hoàn thành rồi.

    cách làm sa tế tại nhà cực an toàn4

    Cách làm sa tế ngon
Thành phẩm

Giờ thì bạn chỉ cần chờ sa tế nguội rồi cho vào lọ thủy tinh là bảo quản được vài tháng đấy. Nhớ khi nào ăn thì dùng muỗng sạch múc để giữ sa tế được lâu nhé.

Nếu là tín đồ của các món cay thì khi ăn, bạn không thể nào thiếu lọ sa tế được phải không nào? Có lọ sa tế homemade trong nhà, chắc chắn bạn sẽ yên tâm hơn hẳn khi thưởng thức và món ăn cay mà mình yêu thích.

Khi hoàn thành cách làm sa tế cay này, bạn sẽ có lọ gia vị không phẩm màu, không chất bảo quản. Giờ thì tha hồ thưởng thức các món bún, phở tại nhà thôi nào.

cách làm sa tế tại nhà cực an toàn5

Làm sa tế tại nhà vừa ngon lại đảm bảo vệ sinh.

Ngoài cách làm sa tế ngon, bạn có thể tham khảo một vài loại gia vị homemade khác trên chuyên mục ẩm thực của Naungon.com như cách làm bột tôm, cách làm tương ớt, cách làm tương cà chua nữa nhé.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực

trứng chiên tôm tươi dễ thương mon che mon ăn viêt mẻ canh bÃƒÆ mito bo banh mi tự làm xúc xích 盻芯 Cơm cuộn salad mỳ công thức trứng chiên tra tia rau cu video dạy nấu Ăn xào me bông cải BANH MI nau canh Xoi phở món Bắc Iron Chef khách sạn cháo gạch cua đồng Banh canh thit quần âu suông rộng lá gừng cach nau canh nem chua Hà Ly cà thu cach hap ca công thức patbingsu dưa lưới mien nau tom ngon chế biến ếch đế Khách du lịch 2 xôi đỗ Se Bắp Cải Trộn sữa chua dầm trái cây salad cà chua salad voi hai san Mắm bồ hóc bánh Khéo tay Banh da lon Chung Nướng gà tây theo bí quyết của đầu món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo que xien nuong Món bánh bánh gato mật ong castella cách nấu bún bò huế chuÃ Æ MON CANH khoai tay vien chien xu cach lam thach rau cau CANH Gà phụ kiện cach lam pho xao bo Cach lam Bún tươi bánh khoai chiên da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi Huong Dan Nau An cách làm bánh cuốn trứng nước mắm pha ð Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ cua rang me salad mi ngon trứng gà trộn kem tươi hoa quả mon an ngon QuẠCánh gà sa tế muc chien xu chuyên gia tư vấn đậu nhồi thịt ầu CÃƒÆ Kho CÃ Æ nuc tôm sốt dứa phỏ liệu Cách làm truffle Cháo mè đen trái vải ngÃƒÆ lam banh in cà ri tôm cay cach lam banh ăn liền ba bát cơm ốc móng tay xào Nếu không phải lòng rau dút ốc xào muối ớt cơm món Ý risotto nấm nău lam salad ca chua ngon Panna cotta cách làm cá diếc kho trà xanh long ga xao ngon hủ tiếu xào mochi trà xanh da day heo Chị mon nhau ngon canh ca ngai cuu 6 món ngon thơm ngon nem tôm SÃƒÆ luon um xoi mit la cam Nâu ăn socola pudding miª nâu ngon pa te ca ngu ngon làm mề gà nương hoanh thanh ngon pha chế trà sữa rau câu giư â m mu a đông Tôm xào