Món salát hòa hợp giữa các loại rau tươi mát và thịt sườn thấm thía gia vị tỏa hương thơm quyến rũ ngay khi chiên trên bếp.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt cốt lết 300 Gr

• Xà lách xanh 1 Cây

• Xà lách tím 1 Cây

• Cải caron 1 Cây

• Trái olive 1 Muỗng cà phê

• Nước tương một ít

• Hạt nêm một ít

• Đường một ít

• Chanh một ít

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Xà lách xanh, xà lách tí và cải caron lặt rửa thật sạch qua nước muối loãng, xé nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ đập dập. Cho thịt cốt lết vào tô, ướp với 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, hành tỏi  khoảng 20 phút cho thấm.

2

Chah vắt lấy nước cốt. Tráng dầu chiên qua chảo, phi thơm ít tỏi, dầu nosgn cho thịt cốt lết vào chiên vàng mặt. Ô liu vớt ra khỏi nước ngâm, xắt khoanh. Xếp salad ra dĩa, vắt chanh, trộn thật đều, cho thịt lên trên, cho trái ô liu lên mặt. Dùng kèm tương ớt tùy thích.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)