2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon.
Rượu nếp cho Tết Đoan ngọ

Hàng năm, cứ đến độ đầu tháng 5 âm lịch là các bà, các mẹ lại rục rịch chuẩn bị sẵn gạo nếp làm rượu để đến đúng Tết Đoan ngọ (mùng 5 tháng 5 âm lịch) thì mang ra chiêu đã cả nhà.
2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 1
Rượu nếp ngon, đầu tiên phải từ cái nhìn: hạt gạo to, mẩy, có độ bóng và ươm vàng màu mật. Kế tiếp là đến hương: hương rượu nhẹ, thoang thoảng mùi nếp mới, hít hà một lúc thì thấy cảm giác ngọt nơi cổ họng. Và sau cùng mới là cái vị: từng hạt từng hạt dẻo thơm quyện trong cái ngọt của nếp, cái nồng của rượu, không sượng, không cứng là đạt tiêu chuẩn.
Bình thường, người ta hay hòa nước đường, thêm vài viên đá để ăn kèm với rượu nếp cho mát. Và hôm nay, chúng ta thử cùng biến tấu một chút cho rượu nếp thêm ngon nhé!
HOA NHÀI
Hoa nhài có hương thơm dịu và ngọt, rất thích hợp cho các loại chè cổ truyền của Việt Nam. Khi đi với rượu nếp, hương nhài như nâng tầm cho cái chất "mộc mạc" vốn có của món ăn.
2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 2
Các bạn nấu sôi nước đường rồi tắt lửa và thả hoa nhài vào. Khi nước nguội là có thể đem ra dùng.
2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 3
Thêm chút nước đường cho rượu nếp thêm ngon...
LÁ NẾP
Rượu nếp vốn mang sẵn hương nếp nhưng nó chỉ thoang thoảng, rất nhẹ và đôi khi, nếu chọn gạo không tốt thì hương này hoàn toàn biến mất nên với một số người có khẩu vị "đậm" thì chừng đó có vẻ như chưa đủ.

2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 4
Trái ngược với nước hoa nhài, với nước lá nếp, chúng ta cần đun lá với nước trước đến khi sôi để lá ra hương. Sau đó mới hòa đường vào và để nguội.

2 cách biến hóa giản đơn cho món rượu nếp thêm ngon 5
Sẽ càng ngon hơn nếu có thêm vài viên đá đấy!

Mùng 5 tháng 5 âm lịch là ngày Tết Đoan ngọ hay dân gian còn là Ngày giết sâu bọ. Đây là dịp người ta thường ở nhà, ăn tết với gia đình ngay từ sáng sớm rồi ra đồng bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài gây hại cho cây trồng. Đồ ăn chuẩn bị sẵn cho ngày này thường là: bánh tro, hoa quả chua và rượu nếp để giết sâu bọ, bệnh tật trong người.


Food stylist: Meosut
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn diy Tết đoan ngọ Rượu nếp giết sâu bọ

mon han chao thit bo bi do ngon Dầu cách làm nôm thiên lý canh chua đầu cá món ngon từ bao tử cá ổi lắc mon ngon moi ngay Kẹo cong thuc lam kim chi chuan Ấm lam banh da cua ngon xao muc ong chè long nhãn bạn cach lam panna cotta dua cuon cha goi nam Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt lau ga thom ngon Ấn Độ Bánh mì bí đỏ đơn giản cach lam banh chiffon chà gio thit Ấp trứng Ngô Tuyết Phượng Bí quyết làm mứt om coca cola sup thit canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird ca basa kho cấm kỵ sinh con hạt Chân gà cac mon dua chua banh beo ngon tôm nướng xiên que cheesecake cà phê lam goi trung ga ngon lam oc buou nhoi thit hap Những điều cấm kỵ với cửa trong nhà than heo tam me ngon thit bo lagu ấn độ đùi gà hầm chuoi ngao đuong Ẩm Cách nấu bò kho nấu bún bò quả bơ K nấu lẵu Menu Ẩm thực độc đáo mồ đối xứng cách Chà kem gekato cach lam ot chuong xao thit bo my y suon nau ruou vang phô mai que Ẩm thực Hà Nội canh gà hứng Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc Loại Trà đào banh tom Tay Ho 9 sổi chất liệu vải Top banh bo man Ẩm thực Nhật Bản ngam gung dạ dày đồ da Ẩm thực Thái Lan là à đông suon non xay sinh tố rau củ Thịt ba chỉ cuộn plan ăn nấu Tráng Ẩm thực miền Bắc cach lam rau cu xuc xich dut lo vit ham chanh muoi Heo Rừng Hùng củ hủ dừa xào tôm Đường sầu riêng Lang son Ẩm thực miền Nam Tết nguyên đán chè hoa cúc táo đỏ sua chua nilon Cách làm sinh tố Giái Ẩm thực miền Trung cach nau phơ bo khô cá cơm làm hạt nêm tại nhà đặc sản miền trung pizza cu qua ghẹ hấp bia địa trung hải nam ngon công thức nộm củ sắn rau củ đoàn viên bánh tráng cuốn bánh quy hạnh nhân Ngo Hủ Tiếu nấu thơm nau ga tiem