Nguyên liệu cần có:
- Thịt chó 3 chỉ 1 kilogram
- 1 củ riềng
- 5 củ sả
- Mắm tôm. mẻ, Bột gọt (mì chính), gia vị
Cách thức thực hiện:
Bước thứ nhất(1)
Thịt chó thái thành miếng vừa ăn
Riềng giã nhỏ
Sả băm thật nhỏ
Bước thứ hai(2)
Bạn cho thịt chó vào nồi và ướp thịt chó với sả, riềng, 2 muỗng canh mắm tôm, 5 thìa canh mẻ, 1 muỗng Bột gọt (mì chính), bóp đều cho thấm và để 15 phút
Bước thứ ba(3)
Cho nồi thịt chó lên bếp đun và đảo đều cho thịt tái thì vặn bếp để nhỏ lửa.
Đun khoảng 45 phút sau đó chế thêm 1 ít tiết chó vào và đảo đều rồi đun thêm 5 phút nữa là được.
Yêu cầu: Thịt chó ăn mềm, thơm dậy mùi thịt chó, sả, riềng, mắm tôm.
Món rưạ mận thịt chó là một món ăn ngon miệng, giầu chất đạm nên được khá nhiều người yêu thích. Thỉnh thoảng cuối tuần bạn hãy trổ tài chế biến món này để mời cả nhà nhé.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món rưạ mận thịt chó nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)