Royal icing thường dùng để trang trí các loại cookies và nhà bánh gừng, đặc biệt vào dịp Giáng Sinh. Màu sắc bắt mắt của chiếc bánh quy sẽ góp phần đem lại không khí của mùa lễ hội.
Royal icing

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram đường xay (icing sugar)
  • 120 gram lòng trắng trứng
  • 1-2 trái chanh vừa, lấy nước cốt
  • Màu thực phẩm, không bắt buộc
Dụng cụ
  • Máy đánh trứng
Hướng dẫn cách làm:

roy-al-icing

  •  Máy đánh trứng: Dùng que đánh dẹt, cho đường xay đã rây mịn vào tô đánh.
  •  Từ từ cho lòng trắng vào đánh ở tốc độ vừa (số 6), mỗi lần cho vào khoảng 1 muỗng súp.
  •  Từ từ cho nước cốt chanh vào, nếu thấy hỗn hợp quá lỏng thì tạm ngưng, để máy đánh trong 5 phút cho bông mịn.
  •  Pha màu tuỳ thích, cho vào túi nặn kem tạo hình trên bánh. Để bánh nơi thoáng mát cho khô đường rồi cho vào hũ đậy kín.

Royal icing là tên gọi của loại kem đường (icing) thường dùng để trang trí bánh quy.

Mong các bạn thành công với cách làm royal icing này nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam royal icing cach trang tri banh quy lam royal icing lam royal icing trang tri banh

cách cách làm chè bắp thịt xông khói cuộn cà chua bi Lam tóm thạch hoa quả trứng xào chua ngọt cách làm custard đừng già thit heo luoc sườn sụn cá diêu hồng sốt chua ngọt rau củ xào mắm ruốc banh cuoi chien ca loc sot gung ca bung nong hoi bánh mì brioche nước dứa chanh dây sốt gà dưa chua xào lòng công thức soup cà chua kem chuối mít cốt dừa Nom ga hai com nam cham vung Com Tam suon mon ngon tu dua hau panacotta kem sữa tươi dưa leo ngâm rang gừng lam xoi hoa tranh ảnh 3d xào dưa cải với trứng lam mut ca rot ngon nộm chay ga den nau Có khoai tây cuộn tôm sốt thịt băm rau lang xao ngon banh sinh nhat cho be gai bánh cùi dừa Ð mon banh flan nuoc cot dua cach lam siro gung mat ong hỏi mien xao rau cu day nâu ăn nhoi rau cau trai cay deo súp chuối cà chua banh deo chanh day canh gà chiên bơ cach lam tom thit boc ngo bao tu chien công thức bánh khoai Kim Tuyến nâu lẩu mì xào giòn rau củ cạch lam lau thai BĂP mì ý sốt bắp quà vặt cho giới trẻ Cá Cơm kho bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT dưa chuột ngâm gừng goi du du vai thanh ha dau mua tạ Bap bo Là m kem banh oreo ngon sườn bò sườn bò nướng món Âu gỏi đu đủ kiểu thái Cách lam cha ca sua tuoi bun xao thit bo bánh trứng cơm rán bánh cưới xấu bánh mì kẹp 3 lớp tteokbokki topokki bánh gạo hàn quốc súp măng thanh mát sandal tu lam pizza Nghề ga tam nuoc mam chien gion thom ngon sùp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món cach lam xoai lac bề bề hấp gừng kẹo mút chuối socola thit ga nau cu cai canh tôm chua cay Nga Nguyễn nộm mực khổ qua Rau mồng tơi tặng Banh chuoi nuong goi bo kho cach lam xoai ngam ốc nhồi thịt mon om ngon canh thịt bò nấu khoai tây Chọn đũa an toàn khi ăn công thức lẩu kim chi Thuc don ca tuan bánh gato mật ong Castella cách nấu canh chua ngon cách làm kem vani cách cắt gà đẹp xa stress lau ga ngai cuu Bánh quy yến mạch cheesecake trà xanh Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế đặc sản Ninh Thuận donut bi do thom ngon cach pha nuoc dau tay chanh thịt bò xào rau lang kho nước dừa