Rau sam là thứ rau dài mọc quanh vườn với vị chua chua mà làm được thuốc chữa bệnh, xào tỏi cũng thơm ngon không thua gì rau muống

Nguyên liệu gồm có:

• Rau sam 500 Gr

• Tỏi 1 Củ

• Muối một ít

• Tiêu một ít

• Hạt nêm một ít

• Bột ngọt một ít

Cách Thực hiện:

1

- Rau sam nhặt sạch, chọn phần ngọn non, rửa thật sạch để ráo nước- Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn

2

- Đặt nồi nước, đun thật sôi, luộc rau sam gần chín rồi vớt ra tráng qua nước lạnh (làm rau bớt đắng, và giữ màu đẹp).

3

- Đặt chao lên bếp, cho dầu vào nóng chảo, cho 1 ít tỏi bằm vào phy thơm, cho rau đã ráo nước vào, đảo thật nhanh, nêm muối, bột nêm vừa ăn, cho tỏi bằm còn lại vào đảo qua cho thơm rồi tắt lửa, rắc chút tiêu.Ăn nóng, vị ngọt, thơm, chua chua của rau sam.
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)