Mùa hè món rau muống trộn tép rất mát mà lại rẻ, hợp túi tiền của đại đa số mọi người, đôi khi không cần cầu kỳ quá, chỉ cần trộn rau muống với rau thơm,đặc biệt là rau ngổ.
Rau muống trộn tép

Nguyên liệu cần có:

  • 1 bó rau muống
  • 100 gram tép khô(tươi)
  • 2 trái khế chua
  • 1 quả ớt sừng
  • 20 gram mè rang vàng
  • Rau ngổ, rau kinh giới, nước mắm, đường , chanh
Hướng dẫn cách làm:
rau-muong-tron-tep

Rau muống trộn tép

chuẩn bị sẵn

  • Rau muống chọn loại to cọng, nhặt bỏ phần già, bỏ lá,dùng rau chẻ cọng rau ra làm 4. Khi chẻ xong ngâm rau vào một chậu nước lạnh có pha chanh.
  • Tép (hay còn gọi là con ruốc) rửa thật sạch, dể ráo.Nếu làm tép khô thì phải ngâm cho sạch cát.
  • Khế chua gọt cạnh. cắt mỏng. Ớt cắt sợi.
  • Rau kinh giới nhặt sạch, dể nguyên lá.
  • Pha nước mấm chanh đường hay nước mấm tôm, chanh.

Thực hiện

  • Trần(trụng) rau muống với nước sôi có pha muối, đường.
  • Khử dầu bằng hành tỏi cho thơm, xào tép cho thậy ráo, khi xào nêm muối, đường.
  • Trộn rau muống với tép, khế chua, ớt, rau kinh giới, rau ngổ,mè rang vàng.
  • Gia vị trộn co thể chọn nước mắm tôm pha chanh, đường.
  • Muốn món ăn ngon hơn có thể thêm da heo luộc cắt mỏng (Nếu ăn được mắm tôm thì cho mắm tôm thay mắm cũng quá ngon).

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mon tron ngon rau muong rau tron ngon rau tron tep

canh mang thit vien ngon trà sữa dưa hấu hoanh thanh gan ngong ð mien salad chua cay ngon Chè chuối phối thịt kho dứa trung cuon bap trang trí cây thông bằng súp lơ Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết mam kho chay cach lam com ruou lảu vịt nấu chao ngon Lam mẻ rau cau trai vai dau om sa te món cà kho tu lam mẻ mướp hương nấu nấm và tôm bingsu mat ruoi cho ngay he ca phe kem tuoi đe rau củ xào đậu hũ nộm nấm cơm nắm phô mai Hát lựu gói bánh c lạc Mẹo không thể bỏ lỡ cho bếp yêu món cháo lam ngheu nau mang chua Những món kiêng kỵ trong ngày Tết của tom sot le cach lam thach dua gạo nếp nấu đậu nành cách làm xôi điểm tâm sáng chủ nhật Mắm nêm nghêu hấp chua cay cách làm khoai tây cuốn cà kho cay sua chua du du cá chiên sả cay bánh tráng trộn sài gòn dưa cải xào mực cháo kê nấu gà ảnh đẹp mướp đắng xào thịt bò Luon xao LAN Chuyên đề cơm lạ lười mut du du xoài ngâm mắm ớt Dua gang muối củ cải khô bánh papparoti canh hến nấu rau bánh flan kiểu phi líp pin nộm hoa chuối ca ri tom lúng túng món kho Thịt ba chỉ kho củ cải lam m ca chua bi sen duong các món ngon cuối tuần sườn non kho lót ca tam rang ngon chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên nam sot me ngon Là o kam salad bông cải banh nui lua socola hẠt sen Cách nấu bun hai san bánh mochi phở tươi cuốn nấu ngon com cacao kem sữa ca kho riêng Kinh bún bò viên mắm cá chưng thịt ba chỉ sofa cà phê Dưa leo muối gừng kho sườn non Cua Bi盻ハ Pupa món sang tôm hùm cocktail kiwi ga chien cay canh bò hầm lẫu dê trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng banh beo banh troi ngu sac tep rang dua MÊĐậu bắp càng ăn càng khỏe cách làm gỏi dưa hấu Dồi lợn món nấm gà hấp gia vị siro va mut man thit dong ngay tet công thức bánh mì trứng trái tim bánh giầy vịt quay sốt chua ngọt bánh bột nếp mật mía giỏ hoa gỏi cóc giúp hai món đắng gây ân Nhận diện ruốc làm từ bã sắn dây Thịt bo kho