Rau mực xào cần tỏi là món ăn với sự kết hợp giữa mùi thơm của cần tây và độ dòn dòn dai dai của râu mực, thích hợp cho bữa ăn gia đình và không ngán.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram râu mực
• 1 cây cần tây
• 1 cây tỏi tây
• Vài nhánh tỏi
• Gia vị, tiêu bột, dầu chiên vừa đủ

Hướng dẫn cách làm:

•  Mực rửa thật sạch, thấm cho khô nước, cắt mỗi cái râu làm 3.
•  Cần tây, tỏi tây nhặt rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 3cm.
•  Tỏi bóc vỏ, đập dập, bằm nhỏ.
•  Ướp râu mực với chút gia vị, ½ (một phần hai) tỏi bằm nhỏ để khoảng vài phút cho thấm.
•  Bắc chảo lên bếp, cho dầu để nóng già, cho nốt chỗ tỏi bằm, đổ mực vào đảo nhanh tay, khi miếng mực săn lại thì cho cần tỏi tây vào đảo qua rồi xúc ra đĩa, rắc tiêu bột lên, ăn nóng .

Mong các bạn ngon miệng với món râu mực xào cần tỏi này nhé.

Râu mực xào cần tỏi

Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)