Bây giờ nhu cầu của mọi người đều muốn ăn rau nhiều hơn là ăn thịt. Món rau xào thập cẩm dưới đây chắc cũng không quá xa lạ đối với mọi người. Nhưng mẹ cháu cứ post lên đây món rau củ xào mà cả nhà cháu thành viên nào cũng thích đấy ạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Ngô non bao tử 100 Gr

• Bông cải xanh 100 Gr

• Nấm sò 250 Gr

• Đậu Hà Lan 100 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Thịt lợn 50 Gr

• Hành hoa một ít

• Hạt nêm một ít

• Tiêu một ít

• Gia vị một ít

• Dầu hào một ít

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch: ngô, bông cải, nấm sò, cà rốt và đậu hòa lan. Sau đó: ngô non chẻ đôi, bông cải chẻ vừa, cà rốt tỉa hoa theo kiểu xào. 

2

Thịt heo ( hoặc bò) băm nhuyễn ướp một ít hành hoa, gia vị, hạt nêm và tiêu trộn thật đều viên thành viên nhỏ rán vàng đều.

3

Đun nước sôi trần qua rau củ và nấm. Bắc chảo lên cho dầu nóng ( không để dầu sôi già) cho hỗn hợp cà rốt và ngô vào đảo trước sau đó cho đậu hòa lan, nấm vào đảo đều tay. Khi hỗn hợp rau chín cho thịt viên chiên vào đảo tiếp nêm vừa mặn rồi cuối cùng cho ít dầu hào vào cho món rau thêm ngọt. Yêu cầu thành phẩm là ^^ lửa to đảo nhanh tay nhưng ko được làm rau nát, đĩa rau phải xanh ko được để chín nhừ..mất chất
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)