Rau củ xào chay là lựa chọn tối ưu cho các chị em nấu nướng vào ngày rằm, mùng một. Chỉ mất chưa đầy 30 phút là bạn có một đĩa rau xào chay ngon và hấp dẫn
Rau củ xào chay, hướng dẫn làm món rau củ xào chay ngon và giản đơn

Món rau củ xào chay được rất nhiều chị em làm vào các ngày rằm, mùng một hay là những ngày chán thịt. Cách làm khá giản đơn với các loại rau củ đem xào lên là xong! Tốn chưa đầy 30 phút bạn hãy lưu ngay món này vào nhé :D

rau củ xào chay rau củ xào chay Rau củ xào chay thanh tịnh rau cu xao thap cam

Nguyên liệu gồm có

  • Cà rốt: 1 củ
  • Đậu hà lan: 100 gam
  • Bắp non: 1 bắp
  • Nấm hương: 10 tai
  • Hành tím: 1 củ
  • Hành lá
  • Gia vị: Nước tương, bột nêm, dầu chiên

Các bước chế biến

  1. Sơ chế rau
    – Bắp non rửa thật sạch, thái làm đôi theo chiều dọc.
    – Cà rốt gọt bỏ vỏ, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi thái lát.
    – Đậu Hà Lan tước vỏ, bẻ làm đôi.
    – Nấm hương ngâm với nước ấm cho mềm rồi rửa thật sạch thái làm đôi.
    – Hành lá rửa thật sạch, thái khúc. Hành tím băm thật nhỏ.
  2. Xào rau
    Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu vào nấu nóng, cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà rốt, bắp non vào xào.
    Khi bắp non và cà rốt gần chín bạn tiếp tục cho nấm và đậu hà lan vào đảo đều, nêm gia vị tương, bột nêm cho vừa ăn, thêm một ít nước vào đun cho rau chín và chảo không bị sát. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa.
    Múc rau ra đĩa, trang trí xung quanh cho đẹp mắt.

Nhìn món rau củ xào chay với nhiều màu sắc rất hấp dẫn. Vị xào vừa phải, rau chín vừa không bị nhũn rất là ngon.

Mong bạn thực hiện món ăn này thành công :D

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

làm nem chay món ăn việt nam list chả Món thai bao ngu công thức cha siro dau rang cơm rau cải xào Cang cua Ca thu hương dẫn nâu ăn rau càng cua cá lóc khô thang gã Bun Bo hue Cách làm bánh bot Lộc cac mon nuong rau câu dẻo oc mong tay xao toi Che đau xanh trời nep than boc sen tôm rang muối tiêu món hoa canh chua cá Hạn hủ tiếu mì Phở bò hơn bánh mì ăn sáng mì cá hồi gỏi thiên lý banh bot Chiên ốc hương xào cÃƒÆ bong lau lam tra sua tran chau canh cai be xanh ghe kẹo sắc màu Chao thit bo pho mai Thanh Hóa kem sô cô la Cha dau hu Mon xoi sua dau tay banh chung banh giay Cách goi bánh tét nước chanh soup bò củ cải trá Ÿ chữa bệnh GIà Muc xao thom mÃy là m Bánh bèo Áo ngam mam Nhấm cahc lam thit ba roi cuon nam ngon thịt bò khô cui sả ớt chè dưa ạu ngọn bí súp đậu hũ goi du du bo thì là Làm đâ u phu cuô n la lô t thuc don com nha canh đậu phụ nấu tôm cach lam banh beo ngon cach lam cua Món ca Cách làm chả lụa heo khoai tay boc tom chien gion canh bò viên đu đủ bánh đa nem cach lam lau món canh giang pate gan gÃƒÆ com kho vũng chocolate trắng Nấu nui đêm nhạc cỏ rau mon bo boc nuong ngon Tái chế đồ đạc pha trà vỏ kho các ngừ gi脙虏 BI DAO mut mit cai ngot mà à cach lam salad thap cam khoai mon Tôm cuộn khoai tây bún thang hà nội Hồ Qua bi Đến Trà Cổ thưởng thức những món Canh Bí Đao phỏ hà lan ghe rang muoi ot sườn om tỏi heo cuon dong Dây tra bong cuc qua tao ngon mon ghe hap bia