Miếng rau củ giòn, ngọt, đượm vị chua, cay lan tỏa nhẹ ở đầu lưỡi, rất kích thích vị giác. Đây là món hấp dẫn cho mọi gia đình sau khi đã ngấy bánh chưng, giò, thịt...
Rau củ muối chua ngọt chống ngán sau Tết

Nguyên liệu gồm có:

Rau củ quả muốn muối: hoa lơ xanh, trắng, ớt chuông xanh, đỏ, cà rốt, tỏi, ớt, hành tím, rau cần tây (lấy phần cuộng)..., nước, muối, đường, dấm gạo.

rau-cu-7851-1424498802.jpg

 

Cách chế biến:

- Rau củ quả muốn muối nhặt, rửa thật sạch, thái miếng vừa, xóc chút muối hạt để 30 phút cho rau củ thấm muối.

- Đun hỗn hợp để muối chua ngọt gồm một lít nước, 50 g muối, 50 g đường, 480 ml dấm gạo.

rau-cu1-2934-1424498802.jpg

 

Đun cho sôi và để ấm hỗn hợp trên. Sau đó, xếp rau củ vào lọ, lèn chặt rồi đổ nước lên.

- Sau 2-3 ngày, rau củ chín, cất lọ vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong 2 tuần. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm ớt (bỏ hạt), tỏi vào muối.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

muối chua ngọt

Món Chay cách pha mắm tôm ngon đùi gà nướng sốt hoisin bo kim tien thi cho cach nâu che me den nâu an ngon cá thu sốt kem cach lam thit bo xao dau que Bánh đúc ca điêu hông chung tuong cách làm mứt mon bun cha ca ngon mực xào bánh bắp chiên giòn Ông bố khéo tay trổ tài làm bánh cho con xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi che hot ga tra dứa dầm bạc hà cá mòi kho Món Pháp bánh đa cua Hải Phòng Cà kho trang trí cho nhà đẹp nấu canh cải với nghêu cháo trứng thịt bò suon om cu sen Bánh mousse ch đồ sân vườn cool êch thi la Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp nhúng dấm banh que nuong món dễ làm cơm trộn pho mát vÃƒÆ thanh chè sa kê họa tiết Ngọt trung dut lo thom ngon lam ga chien gion nấu bún chay cà nhồi chả cá rau câu phomai banh rau cu pho mai thom ca tim xao thom khoai nướng dẻo cá phi lê kho tộ lam com ga tao dut lo hướng dẫn làm hoa vải com tron han quoc ngon à bún riêu tôm ba rọi kho dưa cải mẠi công thức thịt bò hầm gừng hà u THIT HEO KHO hải sản hải sản tay cầm tôm mực cach lam banh ngo hap làm thạch dừa rau cuộn miễn dịch goi banh u ộm kem xoai tuoi cách nấu cháo bào ngư ca ho bao nhieu tien mot can Nấu cháo phủ cach lam pudding chocolate cach lam tom sot cam lam banh bong lan tôm nướng muối ớt đậu đen làm kem cach lam banh mi cuon xuc xich cà tím cuộn đậu nước dâu cách làm sứa lưu huỳnh cach lam banh pho mai mozzarella nà canh gà nấu nấm cháo cho bé ăn dặm Khám phá lợi ích sức khỏe tuyệt vời May và chả cua giả rán bốc cach lam mi y chay tôm xào tép chiên chua ngọt làm sinh tố cach lam tom rang Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng Trứng vịt lộn món ngon cuối tuần cho gia đình gỏi táo trộn mực công thức sinh tố cà rốt gà quay tiêu Giúp là m nem đậu hũ chiên trứng muối thuc don hang ngay thit kho tau chay ngon Đầu đông tìm ăn nem chua nướng ở Hà Xao hai san cach lam mang tay hap chè sen lam mon trung hap van chả cá rim sữa hạt sen cach lam thach Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang cach lam ga ran i cach lam bun tron