Món rau chân vịt (hay cải bó xôi) là 1 loại rau rất giàu dinh dưỡng cho các bé phát triển trí não và chiều cao. Nó cung cấp năng lượng khá tốt. Mẹ hãy làm cho bé và cả gia đình thưởng thức để bé khỏe mạnh như thủy thủ Popeye nhé.
Gia vị
1 bó rau chân vịt
200 gram gan heo
Trứng gà 1 quả
Nước thịt gà (lợn)
Hành tỏi, gia vị, dầu hào
Sữa tươi không đường
Cách làm chi tiết:
_ Rau chân vịt làm sạch rửa với nước muỗi loãng để ráo
_ Gan heo rửa thật sạch thái miếng vừa ăn ngâm qua với sữa tươi không đường trong 20p cho hết mùi tanh và khử độc. Sau 20p vớt ra rửa thật sạch để ráo.
_ Phi thơm hành tỏi cho gan heo vào xào chín nêm nếm, gia vị cho vừa ăn
_ Rau chân vịt luộc chín tới với nước dùng có thêm chút muối để rau được xanh và bớt mùi hăng.
_Phi thơm tỏi cho rau chân vịt vừa luộc vào xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đổ tiếp gan heo xào vào, trứng thái miếng mỏng hay sợi (tùy ý). Xóc đều cùng với dầu hào. tắt lửa đổ ra đĩa trình bày.
Thanh An
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)
