Rau câu dừa, lá dứa là món ăn vặt khá hấp dẫn và độc đáo với sự kết hợp giữa độ béo của dừa và tươi ngon, xanh mát của lá dứa thật thu hút người ăn.
Rau câu dừa, lá dứa

Nguyên liệu cần có:

  • 20 gram bột agar
  • 20 gram lá dứa
  • 250 gram dừa nạo (có thể dùng nhiều hơn nếu muốn rau cau béo hơn)
  • Nước
  • Đường (ít hay nhiều tùy theo khẩu vị)
Hướng dẫn cách làm:
Rau câu dừa, lá dứa

Rau câu dừa, lá dứa

  •  Chia bột agar ra thành hai phần: 8 gram và 12g.
  •  Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhuyễn, cho vào máy xay cùng với một ít nước.
  •  Sau khi xay, lọc lấy phần nước cốt lá dứa.
  •  Pha loãng nước cốt lá dứa cùng với nước để được 500ml nước lá dứa.
  •  Hòa tan 8 gram bột agar cùng với nước lá dứa, thêm đường rồi quậy tan.
  •  Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hh sôi.
  •  Đổ hỗn hợp này ra khay và để nguội cho rau cau đông lại.
  •  Khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông nhỏ.
  •  Cho rau cau này vào một cái khay.
  •  Vắt dừa nạo với nước để lấy 1000ml nước cốt và nước dão dừa.
  •  Hòa tan nước cốt và dão dừa với 12 gram bột agar, thêm đường rồi quậy tan.
  •  Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi.
  •  Đổ hỗn hợp này vào khay rau cau lá dứa, chỉ đổ vừa xấm xấp mặt rau cau lá dứa.
  •  Để nguội bớt rồi cho khay này vào tủ lạnh.
  •  Sau khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món rau câu dừa, lá dứa này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam rau cau dua thom ngon rau cau dua rau cau dua la dua rau cau la dua

rau cu sot ngon lẩu cua sài gòn thịt heo nấu cay bày lam ga ta nuong lẩu mắm Món xao bánh mì lát lẩu riêu cua bắp bò tôm nướng lá chuối lẩu thái bo sốt vang lọ hoa Thơm mềm thịt lợn đen nướng Nghệ An cua hấp bia già lớp phấn trứng chiên bí ngòi ớt chuông phồng Da Xào thịt vây > snack khoai tây chiên mang vit lục bình ngó lục bình bông lục bình nấu súp cà chua công thức canh củ cải trắng thịt heo sup bap da dieu sot ruou vang lựa chọn lựu quả lựu giảm cân ca thu Ga rang Món bùn ngon la chuoi yaourt bich Dua Cai muoi sườn dê nướng món cà thu lam Mille feuille mì căn xào với cà ri gỏi đu đủ mực hanh chien gion Bắp bò công thức kem mít thuc uong tri ho phô mai lam bánh ướt giai lam banh cam lam banh cuon chocolate U lam banh cupcake lam banh ga to cuon tự nấu lẩu cá khoai tại nhà lac rang lam banh gio ngon lam banh goi cua xào me cach xao ga voi cai xoan BANH BONG LAN nhỏ lam banh kem giang sinh lam banh kep dua khoai tay boc tom thit cải bó xôi Bánh tiêu bún mực tươi lam banh khoai lang Nam rom siro hoa quả há cảo cua chien gion bích ích trần lưu huỳnh Cách làm chả bò dau do ham ngon lam banh khoai tay chien kho dua cai banh mousse công thức thạch cam dâu tây chao dinh duong cách làm bánh bao nhân trứng sữa dau den lam banh khuc dạ dày hầm Gan Quyến Lẩu gà trứng sốt chua ngọt lam banh macarons mứt trái chùm ruột lam banh men tom dong lanh thom Màu sắc lam banh mousse socola ngon bong cai trang muop nhoi tom hap xúc xích chiên bò lá lốt bò lá lốt chảo chống băp lam banh muffin socola ngon lam banh pancake Nấm dùi gà lam banh su kem ngon lam banh trung thu thit xien nuong ngon Cách gói bánh chưng không cần khuôn bánh trôi hàn quốc tôm nấu rau củ lam banh uot lam banh xu xe nuong thit lam bap xao tom Cá trê đùi gà lam bo nuong ngon ca loc kho bau lam bua sang