Rau câu dừa, lá dứa là món ăn vặt khá hấp dẫn và độc đáo với sự kết hợp giữa độ béo của dừa và tươi ngon, xanh mát của lá dứa thật thu hút người ăn.
Rau câu dừa, lá dứa

Nguyên liệu cần có:

  • 20 gram bột agar
  • 20 gram lá dứa
  • 250 gram dừa nạo (có thể dùng nhiều hơn nếu muốn rau cau béo hơn)
  • Nước
  • Đường (ít hay nhiều tùy theo khẩu vị)
Hướng dẫn cách làm:
Rau câu dừa, lá dứa

Rau câu dừa, lá dứa

  •  Chia bột agar ra thành hai phần: 8 gram và 12g.
  •  Lá dứa rửa thật sạch, cắt nhuyễn, cho vào máy xay cùng với một ít nước.
  •  Sau khi xay, lọc lấy phần nước cốt lá dứa.
  •  Pha loãng nước cốt lá dứa cùng với nước để được 500ml nước lá dứa.
  •  Hòa tan 8 gram bột agar cùng với nước lá dứa, thêm đường rồi quậy tan.
  •  Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hh sôi.
  •  Đổ hỗn hợp này ra khay và để nguội cho rau cau đông lại.
  •  Khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông nhỏ.
  •  Cho rau cau này vào một cái khay.
  •  Vắt dừa nạo với nước để lấy 1000ml nước cốt và nước dão dừa.
  •  Hòa tan nước cốt và dão dừa với 12 gram bột agar, thêm đường rồi quậy tan.
  •  Đun hỗn hợp này trên bếp, vừa đun vừa khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sôi.
  •  Đổ hỗn hợp này vào khay rau cau lá dứa, chỉ đổ vừa xấm xấp mặt rau cau lá dứa.
  •  Để nguội bớt rồi cho khay này vào tủ lạnh.
  •  Sau khi rau cau đã đông, cắt rau cau thành những khối vuông và thưởng thức.

Mong các bạn ngon miệng với món rau câu dừa, lá dứa này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam rau cau dua thom ngon rau cau dua rau cau dua la dua rau cau la dua

bo nâu me tôm rán xù mon thit heo xao nam Che đau xanh mực dồn thịt banh so co la buns dâu xay đường sữa Hanh tay thạch sữa xoài chả giò thit lon cuon rau cu mieng chè đỗ đen váy dài món Âu banh mi kep ca ngu ngam dau nuong Để ngăn ngừa nám tàn nhang bà bầu nên bao tử phá lấu pho sa te tự làm nước ép củ sắn Rượu đậu hủ xốt tương sinh tố đu đủ và dâu tây xay spaghetti ngu sac hoa giay chả giò nhân thập cẩm bánh rán banh trung thu deo ngon Thom sủi cach lam mi xao ngon công thức cánh gà sốt tương ớt hoa lẠlong ga xao cay ngon thạch trái cam rau câu Nga Nguyễn tỏi Quý Món Ý thịt bò nấu hoa thiên lý lam banh deo sườn toi lam banh khoai lang súp lơ gối Ð cách làm chè hoa quả viên bi thịt gà nướng húng quế hệ Ti Cach lam cách làm khoai tây chiên cach lam thit heo chien nuoc mam quà Dùng thÃi cách nấu súp Súp hải sản cho ngày cách làm gỏi gà banh bong lan cam do va la huong theo thanh mát lam salad rong bien cách ướp thịt heo nướng Gà nấu chao XÃo thịt xông khói cuộn trứng cong thuc lam banh day canh cải cháo hải sản THIT KHO sinh to kiwi chuoi cách làm bánh ngón tay cuon tom thit pha che ngọn làm bánh bao ngọt thuc uong giam can Cách làm xôi cá bể nướng cake cach nau xoi bang lo vi song bờm đâu bun ốc sườn chiên cơm tấm Món an vạt Bắp rang bo truyền thông hấp tôm xôi nấu đỗ đen lõi mon ca qua nau am khoai môn làm banh Uop ẩm thực trung quốc thịt gà làm chả cach lam thit heo ap chao mon ăn sang cach nau thit ba chi kho trung cut chả ca Bò cuốn Banh gato ca chim sot thom ngon thú vị Kinh Món ăn sáng bánh quy hình cốc pasta bi ngoi sot pesto bún ốc chuối đậu à thịt viên chiên trứng món ăn bài thuốc tần dầy lá húng đám banh deo dau xanh trung cách làm cupcake cho noel cach che bien che kho canh rau ngót lam bo uc cá ngầm rim Về miền Tây thưởng thức sỏi mầm súp rau củ