Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt bò mềm cắt mỏng, ướp với ít hạt nêm và dầu chiên, xào chín.
Rau càng cua ngắt bỏ hoa, rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn. Trứng bắc thảo cắt khoanh hay bổ làm 6. Hành tây nhỏ bóc vỏ, cắt khoanh.
Cho rau càng cua vào hỗn hợp giấm, trộn thật đều, gắp rau càng cua ra đĩa, cho thịt bò xào xếp lên trên cùng với hành tây xắt mỏng và trứng vịt bắc thảo. Dọn kèm nước tương và ớt xắt lá
Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)