Rau càng cua nấu cá thu là món canh độc đáo, thơm ngon, với thịt cá thu ngọt, dai dai nấu với rau càng cua tươi non mang đến cho bạn một món canh hấp dẫn!

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram rau càng cua
• 200 gram cá thu
• 50 gram cà-rốt
• 2 lòng đỏ trứng gà
• Hành lá, tiêu, đường
• Hạt nêm, nước mắm

Hướng dẫn cách làm:

•  Rau càng cua rửa thật sạch, để ráo.
•  Cá thu rửa thật sạch, lóc lấy phần thịt rồi bỏ vào máy xay nhuyễn.
•  Cà-rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu nhỏ, luộc sơ, xay nhuyễn cùng với 2 lòng đỏ trứng gà.
•  trộn thật đều cá thu, cà-rốt, xay nhuyễn với ít muối, đường, hạt nêm cho thấm.
•  Sau đó vắt thành từng viên tròn, nhỏ.
•  Đun sôi nước, cho cá thu vào.
•  Nêm hạt nêm, muối, nước mắm vừa ăn.
•  Đun tiếp nước dùng đến khi sôi.
•  Khi ăn cho rau càng cua vào, dùng nóng.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món rau càng cua nấu cá thu này nhé.

Rau càng cua nấu cá thu

Tổng hợp & BT: Tâm Ðoan (NauNgon.com)