Với thời tiết mưa lất phất như thế này, được ngồi quây quần bên gia đình hay tụ tập với bạn bè nhấp nháp 1 đĩa bánh chuối nóng hổi thì quả là tuyệt. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp và bắt tay vào làm ngay nhỉ?- Emdep.vn
Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi chiều mát

Nguyên liệu:

  • - Chuối xiêm 12 – 14 quả
  • - bột gạo 150 gr
  • -  bột mì khoảnh (bột năng) 100 gr
  • - đường cát trắng 200 gr
  • - dừa nạo 400 gr
  • - vani 2 ống
  • - Hành lá vài cọng
  • - Đậu phộng rang 1 ít
Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi chiều mát anh1

Cách làm:

Dù là món bánh dân dã nhưng hương vị bánh luôn khiến các bạn phải xiêu lòng mỗi khi thưởng thức

Bước1: Chuối chín muồi rồi thì đem bóc vỏ, ép mỏng khoảng 8 trái còn 4 trái còn lại thái mỏng.

  Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi chiều mát anh2

Bước thứ hai(2): Dừa vắt lấy nước cốt đậm đặc  rồi để riêng 1 chén và vắt thêm 1 chén nước nhì đầy Bột gạo (chừa lại 01 muỗng ăn canh để làm nước dừa) trộn với  bột mì khoảnh và đường cát thành một hỗn hợp rồi cho nước 2 của dừa vào hỗn hợp khuấy đều rồi cho chuối đập nát và chuối xắt lát vào trộn chung luôn.

Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi chiều mát anh3

Bước thứ ba(3): Lấy khuôn ra, thoa 1 lớp dầu chiên mỏng vào đều (ko có khuôn thì có thể dùng chén hay bất cứ cái gì có thể hấp đc) rồi cho hỗn hợp chuối dày chừng 2 – 2.5cm vào.

Bước thứ tư(4): Đưa nồi lên bếp chế 1 ít nước dưới đáy mở lửa khi nước vừa sôi kê khuôn bánh vào cách mặt nước và đậy nắp lại hấp. Sau khi hấp khoảng 10 phút thì mở nắp vung ra để xả bớt hơi rồi đậy lại thêm 5 phút nữa là bánh chín.

Bước thứ năm(5): Cho nước cốt dừa vào nồi nêm thêm muối, đường và nấu vừa sôi thì  lấy 01 muỗng bột gạo đã chừa lại quậy tan với 03 muỗng nước lọc, sau đó cho từ từ vào nồi nước dừa đang sôi, vừa cho vào vừa khuấy đều, cho đến khi nước dừa sánh lại là bột đã chín thì nhắc xuống cho thêm 1 ít lá hành xắt nhuyễn trộn thật đều.

Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi chiều mát anh4

Bước thứ sáu(6): Giờ thì lấy bánh ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, rắc đậu phộng giã nhuyễn lên sau đó rưới nước cốt dừa.

Bánh có màu vàng tự nhiên của chuối, nhìn bánh trong veo, ăn vừa ngọt và thơm mùi chuối chấm vào miếng nước cốt béo béo và thơm nồng mùi hành.

Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi chiều mát anh5

Chỉ nghĩ đến đã thấy rất tuyệt rồi đúng không nào. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh chuối hấp này nha. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh chuối hấp banh chuoi hap huong dan cach lam banh chuoi hap Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi chiều mát

món chay từ đậu hũ Đôabel" style="background-color: #039C65" href="/index.php?q= bé"> bé hu dua củ sắn trai cay nuong mat ong khoai tây miếng nướng làm chả cá chay goi cuon ca thi la goi bo tron cay cach nau ca com kho khe trang trí nhà đẹp ghei" style="background-color: #7CDB05" href="/index.php?q= cá sốt thơm"> cá sốt thơm làm thạch vải goi y thuc don cach nau che nep cam dau van trang đạu các món ăn với mật ong hông há cảo nóng bỏng lam bo cuon rau cu dạ dày hầm goi siro dao hướng dẫn làm phụ kiện cua chien gion cong thuc nâu an pudding bánh quy gato christine hà Tai giai khat ngay he Sashimi chè thạch nhãn cach lam bo kho banh mi lam pizza don gian ga la giang mon an vat cơm gà lá dứa lá cơm nếp muối cá ga nuong mu tat Cách làm và bảo quản hành phi được cach la Bột nướng bánh quy chanh Đại mì xào giòn cách pha nước chấm cat cách pha cocktail ca bong lau kho tieu cà linh oc nau chuoi dau ngon Tráng miệng tuyệt với chocolate mousse ghe suy bun hen ngon giàu dinh dưỡng ga kungpao ngon Nước Mỹ món chà món chẠhuong dan lam banh trung ga kho ga chien tron rong bien ngon ca ri ech chà hẠp gặp nhau cuối năm sa lat dua leo giản banh canh tom thit sup dua hau thit ga cách làm kitkat cách nấu thịt đông ngon GA mon ngon tu thit lon món kem rau muong nau chao lam com rang dua bo gia do mì trộn thập cẩm tháng 5 Mang lam heo chien sot me phớ cuốn tôm rán sốt hoa quả che bap bot bang Cách nấu chè đậu xanh khoai chiên Nước chấm không ngon con bà hết khéo xu Xao cach lam banh deo Nhat Banh Plan