Nhiều độc giả ở nước ngoài chia sẻ, dù xa xứ bao năm nhưng họ vẫn giữ được truyền thống của ngày Rằm tháng Bảy rất long trọng, tựa như họ luôn mang hồn Tổ quốc ở bên mình.
Rằm tháng Bảy: Người Việt xa xứ cũng ăn chay

Xuất phát từ câu chuyện xa xưa, Rằm tháng Bảy vừa được coi là ngày lễ Vu Lan báo hiếu cho cha mẹ, vừa là ngày cúng chúng sinh với mong muốn các linh hồn được siêu thoát. Cho nên, với người Việt - luôn coi trọng nghi lễ, tổ tiên thì việc ăn chay vào những ngày này cũng là một trong những cách để đền ơn những người đã sinh thành ra mình và mong cho những "cô hồn" lang thang đây đó "không nơi nương tựa" được siêu thoát, để thấy mình thanh thản hơn.

Đối với những người Việt ở nước ngoài, dù xa xứ bao năm nhưng họ vẫn giữ được truyền thống của ngày Rằm này rất long trọng, tựa như họ luôn mang hồn Tổ quốc ở bên mình.

Chị Nhữ Hoa Kim Ngân, giáo sư Vật lý, Trường Đại học sư phạm Krakow ở Ba Lan chia sẻ, "Lễ Vu Lan được tổ chức tại nhiều thành phố lớn ở Ba Lan, do chi hội người Việt ở từng thành phố đảm nhiệm. Nhiều người tự nguyện tham gia, người cắt chữ, chuẩn bị sẵn phông màn, người mua và cắm hoa, người phụ trách… và mọi việc được Ban tổ chức quán xuyến toàn bộ, nhất là khâu tổ chức toàn bộ buổi lễ theo đúng qui trình".

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 1

Cỗ cúng cô hồn của một nhóm người Việt ở Ba Lan (Ảnh độc giả cung cấp)

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 2

Bông hồng cài áo ngày Vu Lan

Chị Kim Ngân còn cho biết, nơi tổ chức lễ thường được chọn ở một quán ăn của người Việt. Phòng tổ chức khá rộng rãi, thuận tiện luôn cho cả việc tổ chức bữa ăn chay sau đó. Nhưng cũng có năm, ngày này được tổ chức ở một hội trường thuê gần chỗ nơi làm ăn buôn bán của người Việt để tạo điều kiện thuận lợi hơn cho nhiều người cùng được tham gia.

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 3

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 4

Chị Nhữ Hoa Kim Ngân chia sẻ hình ảnh mâm cỗ chay trong buổi lễ chung ngày Rằm tháng Bảy của người Việt ở Ba Lan

Nhiều người Việt tham gia buổi lễ chung này. Trước đó hoặc sau đó, ở nhà họ sẽ chỉ thắp hương bàn thờ. Còn những người không tham gia được sẽ làm mâm cơm chay tại gia. Bàn thờ cúng lớn với xôi chè, hoa quả, bánh nường bánh dẻo chay...  và các món như nộm xu hào ca rốt, nem chay, đậu phụ kho cà chua, ngô rang giòn, rau (cải, cà rốt…) xào nấm, canh rau, cơm, xôi vò, chè (ăn với xôi vò), bánh nướng bánh dẻo chay (nhân hạt sen…). Tất cả đều mang chất đặc trưng món ăn của người Việt.

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 5

Còn chị Lâm Anh Đào, một người Việt kiều sống ở Úc đã lâu chia sẻ rằng, “Mỗi năm khi ngày này đến gần, những người phụ nữ trong gia đình lại bận rộn hơn với công việc chuẩn bị sẵn cúng rằm nhớ ơn tổ tiên, lên chùa khấn cầu Phật phù hộ cho gia đình, cha mẹ được bình an phúc đức, tất bật chuẩn bị sẵn những mâm lễ cúng chúng sinh”.

Những món chay thường mà người việt Kiều ở đây thường làm cũng rất giản đơn tuy nhiên, theo chị Lâm Anh Đào, “do nguyên liệu không nhiều như trong nước nên một món chay vẫn có thêm trứng gà công nghiệp”. Hơn nữa, mọi người ăn chay thành tâm là chủ yếu nên cũng không quá quan trọng trong thành phần có gì.

Chị Anh Đào còn cho biết, vào những ngày lễ lớn thì chùa thường nấu các món chay như canh thanh tịnh. Mì ngủ sắc, chả giò chay, bò kho chay hay bún riêu chay… Chị đã chia sẻ những hình ảnh về mâm cơm chay của gia đình mình.

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 6

Mâm cơm chay Rằm tháng Bảy của gia đình chị Lâm Anh Đào

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 7

Trứng vẫn được sử dụng trong món chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 8

Bắp cải xào ngũ sắc

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 9

Cà tím sốt xì dầu

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 10

Món nem chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 11

Canh nấm chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 12

Đậu phụ sốt chay

ram thang bay: nguoi viet xa xu cung an chay - 13

Chị Lâm Anh Đào bên món nem chay được chị trang trí đẹp mắt


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bua com ram thang 7 ram thang 7 mon ngon ngay ram

com ga làm chả cach lam tep moi Spaghetti cải bó xôi Khoẻ như Popeye với rau list cháo Thịt Bò mì xào bò Ăn kèm Cá Chiên Cua Biển Túi Xách lÃƒÆ m kem dậu hủ nấm rán trứng tim lợn Tim lợn xào su su làm bánh salad Mexico Sắc Đẹp Những lưu ý bạn cần biết khi nấu ăn Salad nầm nướng Ếch Say Thập Ốc cá ngần chiên giòn canh chuối cách làm bánh com hen ngon cÃƒÆ basa Cocktail trà xanh giảm cân món sốt Đậu phụ trứng sốt thịt làm bánh bông lan ngon Tôm trà xanh Thạch trà xanh trái cây Banh khot Ä á handmade kem que xoài Sà Šlam banh flan ngon Sườn non kho món ăn miền Trung Bánh đúc mặn lạ làm nem salad trai cay ca chem đống canh bí đỏ bí ngô Thịt Cừu tôm sấy Đủ hấp phở gà món ăn hàn món ngon thịt gà sốt cÃƒÆ ba sa Banh bong lan bong xa lach thom ngon nui xôi chiên giòn giòn thơm tôm chiên Ăn Vặt sò điệp nướng lá trà xanh những món xào ngon Thịt ba rọi xào củ Rau bò kho chè hạt sen vải thiều gÃ Æ goi món ăn Hn xôi sắn khoai mỳ bap cai Đặc Sản ca lang Ăn vặt mochi ngon cổ sandwich kẹp phô mai Bữa Tiệc Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn cach nau che ba ba Ăn Sáng Đậu Hủ Bánh Trung Thu bắp bò kho Ốc nuong chiên chả tôm Ý Tưởng Bánh Ngọt giải nhiệt trà xanh mía bánh rán kim chi Bắp non bánh bò san Bánh Mặn 2010 nom Khoai môn ngào Qua chè Bánh Kem 1 6 khăn len hoa vải Diềm cach lam tom xao thap cam Dưa mắm Món tim chocolate hoà chả quế chả lụa cách làm Nga Nguyễn lưu ý trà xanh sức khỏe quà chè khoai lang tím GA HAM banh flan tra xanh gan ngong cach lam banh bach tuoc takoyaki