Hãy thêm món nem phù trúc chay này vào mâm cỗ cho Rằm tháng Giêng sắp tới nhé.
Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn

Nguyên liệu gồm có:

- Phù trúc: 100gr (phù trúc hay còn được gọi là tàu hũ ky, hoặc váng đậu là một chế phẩm từ sữa đậu nành, là lớp váng nỗi trên mặt sữa được làm khô. Phù trúc rất giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon và là nguyên liệu chính trong các món ăn chay thông thường).

- Đậu phụ: 2 bìa

- Miến: 20gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ

- Nấm hương: 5-6 cái

- Mộc nhĩ: 3- 4 tai to

- Củ đậu: 1 củ nhỏ

- Giá: 50gr

- Rau mùi, muối, Bột gọt (mì chính), mắm chay

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 1   Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Cà rốt, củ đậu gọt bỏ vỏ, xay thô (hoặc nạo nhỏ).

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 2   

Bước thứ hai(2): Đậu phụ dùng thìa dằm nát.

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 3   

Bước thứ ba(3): Phù trúc, miến, nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm rồi rửa thật sạch. Miến cắt khúc ngắn, phù trúc cắt miếng vuông đủ để gói thành 1 cái nem, mộc nhĩ và nấm hương xắt nhỏ.

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 4   

Bước thứ tư(4): Giá và rau mùi ngâm rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 5   

Bước thứ năm(5): Cho tất cả các nguyên liệu vào 1 bát to, thêm muối, mắm chay và Bột gọt (mì chính). trộn thật đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 6   

Bước thứ sáu(6): Trải phù trúc ra mâm, cho nhân vào 1 đầu của miếng phù trúc rồi gói lại như gói nem thông thường.

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 7   

Bước thứ bảy(7): Đun sôi dầu chiên trong chảo, cho từng cuốn nem phù trúc vào rán vàng các mặt là được.

Chị em lưu ý là, phù trúc rất thấm dầu chiên vì thế, khi rán xong, chị em có thể cho nem lên một lớp giấy thấm cho ráo dầu. Với cách làm như vậy món ăn sẽ bớt ngán và tốt cho sức khỏe hơn.

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 8   

Khi ăn chấm nem phù trúc chay với nước mắm chay bạn nhé!

Rằm làm nem phù trúc chay vàng giòn 9 Mong các bạn thành công và ngon miệng với nem phù trúc chay!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad sứa chè bột báng sương sáo Làm bún chả Hà Nội đãi cả nhà Cua lam pasta so ngon am thuc kien giang của Cu cai Khai Vị Nêm goi cu hu duà khia diy nau chao hen Cách làm mứt cỏ com tron tennis viå å 檼 thì sua chua tao bánh bông lan củ cà rốt Hàn quốc ô đồ hình chuà loại thịt ép dưa hấu cách làm bánh gato cầu vồng cach lam ca loc cuon nam đe sup ga Hội bao tu heo sot thit lồng Đậu Hủ tưới lam banh chiffon cach lam xoi xoai com chay ngon ngam bánh cuốn ngon ống cach lam ga nau dau ca Kho món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên thịt viên sốt cà nấu cùi dừaound-color: #A4A4F1" href="/index.php?q=duot">duot lam cu sen sot me Nuoc heo khô sinh tố chuối đậu phộng Tips Bí kíp hay giúp bạn nấu nướng dễ lắc tay cách làm tokoyaki cách làm lạc rang muối Cún Khang Canh chua chay Soup hai san tái chế trung cut hap tom thit hu dâu cach lam ca chep nau mang giỏ Khoai tay chiên lam trung nhoi thit rong biển trộn cơm Dò gà om bí đỏ ca cao Thưởng thức lẩu dê Mông Cổ tại Chợ cà phê mất nướciet">mon ngon phan thiet thiệp lam cheesecake nhung mon canh cách làm bún xào thịt pho cuon chay D pasta rau cu ăn sữa chua cac mon kho Cupcake lam nguoi tuyet Cách làm bánh tằm diệm lươi Làm bim bim cho con be be hap gung sa phi le ca dieu hong nuong muoi ot xôi và chim cút hẹ goi thit bo Khoai mi Làm 3 món xốt hấp dẫn với máy xay cầm Hà n Là m lẠdao lam lươn nướng cach lam dua hau dam món ngon từ tôm làm bánh quy trà xanh Tự làm giá đỗ ổi xanh xoi nep lam yaourt tui banh bo nuong bun chè bột báng bí đỏ Hoành thanh chien thịt băm Khoai mon bánh bông lan cuộn chà bông sữa chua trộn kiwi che kho thỏ Nuoc cam ép CA trộn sa lát cá hồi me sốt trứng nau an ngon