Hai mẹ con mình thường rất hay đi chùa vào ngày lễ, thế nhưng việc làm quen với món ăn chay đối với các thành viên trong gia…
Ram chay

Hai mẹ con mình thường rất hay đi chùa vào ngày lễ, thế nhưng việc làm quen với món ăn chay đối với các thành viên trong gia đình hình như không phải điều dễ dàng. Mẹ muốn gia đình hướng tới ăn chay nhiều hơn vừa tốt cho sức khỏe lại vừa hướng thiện. vậy là 2 mẹ con lại mày mò làm các món ăn chay cho hợp khẩu vị với các thành viên trong nhà. Dần dà, ai cũng quen với món ngon mẹ nấu. Nhưng thích nhất vẫn là món ram chay, gần như không có gì khác biệt nhiều so với món mặn cả

Nguyên liệu gồm có:

  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Su hào: ½ (một phần hai) củ
  • Mộc nhĩ: 3-4 tai
  • Nấm hương: 3-4 tai
  • Đậu phụ: 1 lát
  • Bánh cuốn ram
  • Hành, ngò và các gia vị cần thiết: mắm, muối, hạt nêm, tiêu

Cách chế biến:

  • Đầu tiên, cà rốt, su hào, đem thái sợi rồi bằm nhỏ

  • Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm mềm, vắt hết nước rồi băm thật nhỏ
  • Đậu phụ vắt kiệt nước
  • Hành, ngò xắt khúc nhỏ
  • Đem tất cả trộn thật đều vào chiếc tô lớn, nêm các gia vị như muối, tiêu, bột ngọt vào trộn thật đều. Lưu ý chỉ nên 1 chút cho đậm đà thôi, nếu không sẽ rất dễ bị cháy trong quá trình chiên, đặc biệt là tiêu nếu bị cháy sẽ sinh ra các chất nguy hại cho sức khỏe.
  • Tùy theo chế độ các bạn ăn chay có sử dụng trứng công nghiệp hay không mà các bạn bỏ vào nhân nhé. Mình ăn chay nhưng vẫn sử dụng sữa và trứng nên ở đây mình sẽ cho 1 trái trứng vào phần nhân, đánh đều.

  • Tiếp theo, chúng ta cho phần nhân đã trộn vào cuộn như chả ram bình thường
  • Đặt chảo lên bếp, đợi dầu nóng thả ram đã cuốn vào chiên. Lật mặt thường xuyên để ram được chín đều, vàng và giòn.

Với món này, chúng ta sẽ làm nước mắm chay, hoặc xì dầu chiên đều ngon nhé

Có thể ăn kèm với cơm nóng, hoặc cuộn với rau sống ăn đều quá ngon!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món canh có tác dụng cho sức khỏe nam Trổ tài làm miê n trô n Ha n Quô c bắp bò nấu trái cây công thức thịt heo nướng ngũ vị Trứng cá hồi Trứng dừa com nam ca ngu ngon thịt gà xốt XO" style="background-color: #7A6600" href="/index.php?q=Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm">Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm đi biển Đậu phộng Xè o cach nau che nhan Thịt hấp hướng dẫn làm chè kho thach xoai pho mai món canh chua Xì dầu cach lam banh he ngon nem chua tu thit bo Xao lang pasta thịt gà Sửa chua cong thuc lam banh bong lan bang noi am thuc nam bo rau củ hấp cá lóc Chocolate Truffle Cupcake pho mà t bài trí cây cảnh Phù cách nấu chè đậu món canh măng chua bày mâm ngũ quả Bánh Kem tra xanh cánh gà sốt cay lam banh trung thu khoai mon bánh bông lan cà phê soup lê cháo canh cải thảo nấu thịt lợn bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc cách nấu pha lấu món cháo lươn nghệ an bánh cuốn tráng chảo mì xào BÃƒÆ nh pancake gỏi chân gà nấu trái cây Dá u ẩm thực Sài thành bau đậu hũ chiên sả ớt bánh mì sữa Hokkaido nestea pizza trộn salad bánh kem phô mai kiwi món chè Ech bánh mỳ cuộn phô mai mẹo cốt dừa thịt gà xốt XO thịt kho cách làm món gà cuộn đầu bếp 5 sao canh sườn heo hầm củ quả mì rán trứng soup rau bina canh thit vien món chè ngon banh pie trai cay bam nho nước cốt phơ cach nau canh rau cai trai công thức sinh tố dâu tây thơm Canh bầu Bún thịt bò bí ngòi hấp gÃƒÆ chay món chay chả giò trái cây yorkshire sua chua ca bong kho chua ngot ngon chã trai xao ngon quay chân giò salad dưa leo giảm cân món chay lạ miệng bò rim lợi ích sức khỏe mì ý xót cay salad hoa quẠPhô mai trung cut bữa ăn sáng cách nấu canh rau má món chiên giòn ngon nấu xôi bắp tôm khô bò bằm viên phomat Sốt me Cháo chay cach lam tuiles họa tiết món cuốn lạ miệng nhiệt độ thường chả cơm mắm thạch dừa rau trộn ngon nướng bánh trung thu nhân cốm thịt xông khói cuốn bơ lam banh beo chen đac san gà đút lò với khoai tây nau chao món cuốn ngon mùa hè sung phú chả giỏ sữa chiên giòn cach nau chao muc ngon món cuộn xổi