Tạp chí Time dẫn kết quả một cuộc nghiên cứu khoa học trong năm nay cho thấy, những ai thường xuyên ăn bơ có hàm lượng cao chất xơ, vitamin E, K, ma giê và kali trong cơ thể.

Tạp chí Time dẫn kết quả một cuộc nghiên cứu khoa học trong năm nay cho thấy, những ai thường xuyên ăn bơ có hàm lượng cao chất xơ, vitamin E, K, ma giê và kali trong cơ thể.

 

Không có gì ngạc nhiên, bởi bơ được xem thuộc hàng “siêu” trong số các “siêu” thực phẩm, chứa rất nhiều chất chống dưỡng hóa giúp làm chậm lão hóa và chống chọi với bệnh tật. Vẫn còn nhiều lý do khác để bạn tăng cường ăn bơ:

'Quyền lực' của bơ 1
Ăn bơ càng nhiều càng tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock

Bơ chứa nhiều chất béo. Nghe có vẻ trái tai nhưng chính chất béo trong bơ giúp bạn giảm cân. Ấy là vì chất béo trong bơ chủ yếu là loại không bão hòa đơn rất có lợi cho tim mạch, cùng lúc lại giúp người ta no lâu. Một cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy thêm ½ (một phần hai) trái bơ vào bữa ăn giúp tăng đáng kể mức độ thỏa mãn, kéo dài cảm giác không thèm ăn đến thêm 5 giờ đồng hồ. Nó cũng cung cấp nhiều chất chống dưỡng hóa và chống viêm, đồng nghĩa giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Chất béo không bão hòa đơn trong bơ vừa “càn quét” cholesterol “xấu” LDL, vừa hỗ trợ cholesterol “tốt” HDL. Cả 2 điều này đều giúp hạ thấp nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kẻ thù số 1 của sức khỏe. Một cuộc nghiên cứu của Đại học California, Los Angeles (Mỹ) còn phát hiện một số công dụng bảo vệ tim mạch khác của bơ: cải thiện lưu thông máu và kìm hãm mỡ trong máu. Lượng kali dồi dào trong bơ cùng lúc giúp giảm huyết áp, tất nhiên có lợi cho tim mạch.

- Không những cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, bơ cũng giúp cơ thể tăng cường hấp thu chất chống dưỡng hóa từ các nguồn thực phẩm khác. Một cuộc nghiên cứu ở Ohio (Mỹ) cho thấy khi thêm 2,5 muỗng canh bơ vào xà lách hoặc salsa, người ăn sẽ hấp thu gấp 8 lần lượng alpha carotene và 13 lần lượng beta carotene từ món ăn. Đó đều là chất chống ung thư và bệnh tim mạch. Một cuộc nghiên cứu khác phát hiện ăn bơ cùng với cà rốt hoặc nước xốt cà chua giúp tăng cường hấp thu vitamin A trong rau, đồng nghĩa tăng cường bảo vệ da, mắt và hệ miễn dịch.

Đoan Nhật (Theo Time)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trái bơ, lão hóa, siêu phẩm

sup bo xoi thit cua atisô thị ba chỉ kho thải độc cơ thể thạch trái dâu nhật bản Bộ Baskin cách làm cà chua sấy thịt gà cuộn tự nấu bánh chưng Cả nhà cùng nấu nấu cá nục sốt cà chua banh bong lan man nấu sữa ngô thịt bắp bò ngâm mặn tự làm xúc xích thạch dâu tây tương hột kho chả lụa flan caramel thanh long tống sashimi cà thạch dâu tây trái tim chè đỗ đen sữa chiên cách ướp sườn nướng Xuýt Cách làm Dầu dừa ca thu kho mia ngon thịt bằm bọc trứng chiên youtube thịt bằm nhồi cà chua ã thịt bọc khoai tây nước ép ổi cach lam thit kho cu cai ngon oc nau canh chua thịt ba chỉ cach lam cu sen tam bot salad khoai lang đãi chàng dép lam che khuc bach lam luon ngon banh khoai tây lươn chiên thịt ba chỉ kho dứa GI Chân vịt thuc đon mon ngon tờ thịt ba chỉ rán nước mắm thải độc ca hoi thịt ba rọi kho riềng Ä á ƒ Ẫm thịt ba rọi om nấm khoai lang chiên vừng thịt cừu bữa cơm mùa hè cach nau mon an Cach Nau Banh Chung day thịt bò nướng banh ga to cuon BANH NGOT ngoi mát bánh xu xê plan đốt đường thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may ĂN VẶT Phân bể cá thịt cuốn lá xương sông thịt bò nấu dưa chua nấu sữa bắp thịt bò rim gừng cách làm món cá chiên giòn Lựu Dua Gia nấm xào mề gà Cách lam gỏi khoai lac công thức bánh dừa nạo cách làm trứng muối khô tóp mỡ thịt bò om khoai thịt cuộn tôm nướng thịt bò xào hoa kim châm băng nước sốt dâu tây cua lột chả bò thạch từ kẹo dẻo thịt dê xào 7 món ngon vỉa hè thành phố Thanh Hóa cá thu chiên Bánh croissant Óc heo 110 thịt gà Món Chay súp nui gạo rán chú thịt gà Phở gà trộn đơn giản xôi thịt thịt gà chiên mặn Cha lua cao cách làm thịt gà viên Hầu chiên trứng cách làm kem trà xanh tôm rán trứng muối thịt bò trộn salad ca ngu tieu xanh ngon làm thịt bò từ thịt lợn lam gia tu dau xanh gムtay