Tạp chí Time dẫn kết quả một cuộc nghiên cứu khoa học trong năm nay cho thấy, những ai thường xuyên ăn bơ có hàm lượng cao chất xơ, vitamin E, K, ma giê và kali trong cơ thể.

Tạp chí Time dẫn kết quả một cuộc nghiên cứu khoa học trong năm nay cho thấy, những ai thường xuyên ăn bơ có hàm lượng cao chất xơ, vitamin E, K, ma giê và kali trong cơ thể.

 

Không có gì ngạc nhiên, bởi bơ được xem thuộc hàng “siêu” trong số các “siêu” thực phẩm, chứa rất nhiều chất chống dưỡng hóa giúp làm chậm lão hóa và chống chọi với bệnh tật. Vẫn còn nhiều lý do khác để bạn tăng cường ăn bơ:

'Quyền lực' của bơ 1
Ăn bơ càng nhiều càng tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock

Bơ chứa nhiều chất béo. Nghe có vẻ trái tai nhưng chính chất béo trong bơ giúp bạn giảm cân. Ấy là vì chất béo trong bơ chủ yếu là loại không bão hòa đơn rất có lợi cho tim mạch, cùng lúc lại giúp người ta no lâu. Một cuộc nghiên cứu gần đây cho thấy thêm ½ (một phần hai) trái bơ vào bữa ăn giúp tăng đáng kể mức độ thỏa mãn, kéo dài cảm giác không thèm ăn đến thêm 5 giờ đồng hồ. Nó cũng cung cấp nhiều chất chống dưỡng hóa và chống viêm, đồng nghĩa giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Chất béo không bão hòa đơn trong bơ vừa “càn quét” cholesterol “xấu” LDL, vừa hỗ trợ cholesterol “tốt” HDL. Cả 2 điều này đều giúp hạ thấp nguy cơ mắc bệnh tim mạch, kẻ thù số 1 của sức khỏe. Một cuộc nghiên cứu của Đại học California, Los Angeles (Mỹ) còn phát hiện một số công dụng bảo vệ tim mạch khác của bơ: cải thiện lưu thông máu và kìm hãm mỡ trong máu. Lượng kali dồi dào trong bơ cùng lúc giúp giảm huyết áp, tất nhiên có lợi cho tim mạch.

- Không những cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, bơ cũng giúp cơ thể tăng cường hấp thu chất chống dưỡng hóa từ các nguồn thực phẩm khác. Một cuộc nghiên cứu ở Ohio (Mỹ) cho thấy khi thêm 2,5 muỗng canh bơ vào xà lách hoặc salsa, người ăn sẽ hấp thu gấp 8 lần lượng alpha carotene và 13 lần lượng beta carotene từ món ăn. Đó đều là chất chống ung thư và bệnh tim mạch. Một cuộc nghiên cứu khác phát hiện ăn bơ cùng với cà rốt hoặc nước xốt cà chua giúp tăng cường hấp thu vitamin A trong rau, đồng nghĩa tăng cường bảo vệ da, mắt và hệ miễn dịch.

Đoan Nhật (Theo Time)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trái bơ, lão hóa, siêu phẩm

Chi cach luoc luoi lon Cach lam bo kho Cháo bo cau sot nam gà xiên que nướng Nước mắm gỏi ốc Chà y món chả chay thit bo xao lan Chao bi do tom uop harissa ca tam bot chien xu chau đáp 岷綾h Món gan lợn Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe bắp bò bánh mì chiên trứng gà món canh ngon Nhi Chiテェn trẠn núm m chè bánh cupcake black forest móng giò com hen ngon Mẹo bảo quản thực phẩm Chợ Lách canada thit vit om cach lam ghe rang me ngon Chiếc thìa vàng 2014 nhà hàng khách cach nau che huế khoai tây xì dầu cach lam ga chien com xanh nau Lươn songkran cach mat ca chung giá trộn cach nau sup ca Chan gio ham Chi礙n Kho gan bo Hành cá kho tiêu me sốt cua ke thịt đỏ heo bò cừu sinh sản mÃy sate ăn uống lành mạnh thực phẩm ít mì bún trộn rau củ trung chien nam công thức thạch kiwi mỳ ý những món rau xào lam bun thang Ca phao Chia thit ba chi sot dua crinkles Chà Dạy trang điểm cach nau ga tiem ngu qua cach lam tom nuong món ăn sáng Lươn ôm chuối Đầu bếp Đỉnh bun mien mon ngon voi ngai cuu kem sữa chua sầu riêng ngon nau che dau den Ca hoi lần món ăn ý bong lan hap Chien cach muoi dua chua Vịt chiên trứng Bánh tráng nướng giúp thịt bò hầm rượu vang Chim Nhà bếp lạ với hoa văn xoi chien nhan hai san sốt cá với cam hành phi thơm Những quán súp cua ngon chù gỏi rau củ cach lam pizza mi goi Che San cac mon rang thit bo xao hanh tay can tay ngon Chao thit bam nay Chim bồ câu hầm hạt sen Cháo thịt băm Giá nộm cách xào mì Canh chua rau Muồng tai heo sot xi dau Muffin xÃƒÆ Chim cút xiên que heo quay kho dua cai Măng khô Chim tan xôi gà bánh mì sandwich cuộn trái cây xôi bóc ngô thịt bach Chin cach lam salad ca chua hanh tay bo banh socola Mát lòng huyết bò xào lá hẹ