Quẩy thừng là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích, có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo quá ngon miệng.
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! - Món ăn ngon

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 1Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 2

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:

Phần quẩy:

- 100 gram bột nếp

- 50 gram bột tẻ

- 30 gram đường

- 1 nhúm muối

- Khoảng 150ml nước nóng già

- Dầu rán

Phần nước đường:

- 50 gram đường cát trắng hoặc đường mật

- 3 muỗng canh nước

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 4 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 5

Trộn chung bột nếp bột tẻ, muối và đường trong tô. Đổ từ từ nước nóng vào bột. Bạn nhớ cho nước nóng già thì bột mới mềm dẻo và không bị gãy bột nhé!

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 6

Trộn từ từ bột và nước. Nếu khô quá bạn hãy cho thêm từng chút nước vào. Nếu lỡ tay cho nhiều nước quá bạn hãy cho vào một ít bột nếp. Nhồi bột đến khi bột mềm mịn, không dính tay là được. Đậy kín bột và để nghỉ từ 30-60 phút.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 7 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 8

Sau khi bột nghỉ, bạn vê bột thành thanh dài.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 9

Ngắt một đoạn bột vừa đủ và nối hai đầu lại với nhau.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 10

Nhẹ nhàng cầm 2 đầu và xoắn bột lại 2-3 lần. Bạn có thể xoắn hết bột trước khi chiên cho nhanh nhé.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 11 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 12

Đun sôi lượng dầu đủ để chiên ngập quẩy. Đợi dầu sôi, bạn thả từng chiếc quẩy vào, chiên trên lửa vừa và lật liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Nếu muốn quẩy giòn tan bạn hãy thả vào lúc dầu sôi sau đó chiên tiếp trên lửa nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 13

Đợi quẩy chín vàng bạn vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 14 Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 15

Để làm nước đường, bạn đun đường và nước trong một chảo nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 16

Nấu đến khi đường vừa chuyển màu vàng hoặc cánh gián, bạn để nhỏ lửa và nhanh tay nhúng từng chiếc quẩy vào.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 17

Để quẩy lên giá cho khô đường là có thể dùng được.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 18

Những chiếc quẩy thừng giòn tan và thơm ngon này thật giản đơn để làm phải không bạn? Quẩy thừng có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo, quá ngon miệng. Ngoài lớp đường áo bên ngoài, bạn còn có thể ăn kèm quẩy với một chút mật ong cũng quá ngon.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 19Bạn có thể làm những chiếc quẩy này cùng với các bé. Đảm bảo chúng sẽ thích mê khi được tự tay xoắn bột và thưởng thức thành quả của mình đấy!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

giòn tan món ăn vỉa hè món ăn Việt Nam cách làm quẩy bột nếp món chiên

Lan man chuyện ăn lau cua Lagu mì gói trộn đậu tuyết sốt trái cây khoai tây nhân phô mai trứng cuộn Lau ca khoai Mã thầy hoÃƒÆ Bí quyết giảm cân nau banh flan cách làm lẩu lươn cach do xoi Lau ga la Giang MÃƒÆ cay chÃƒÆ lÃƒÆ chè đậu do Lang thang thưởng thức ẩm thực mùa Lau ca hoi Dăm bông ngon Cách làm bánh Trung thu nướng bánh Mù cà nướngng bệnh">Món cà ri có thể giúp chống bệnhx.php?q= canh ga chien nuoc mam"> canh ga chien nuoc mam Mê say cuốn Thủy Nguyên Ca chien ca Lo tai heo Mát lành chè hạt sen tươi đường phèn ga nấu đông trộn mì quảng Mà khà món ăn Việt Nam Mát xa răng với bánh cuốn Đà Nẵng Món ăn thuốc cho nam giới hiếm muộn má ¹ Mát bổ ngày hè với thân Atiso nấu Mê đắm các loại bánh pho mai lạ mắt cach lam rau cau vi moi dạ dày xào Món cuốn hương vị Huế cật heo xào Dau mam tom ga xao nam kim chamcách chọn đồ hộp an toàn">Mách bạn cách chọn đồ hộp an toàn dua chua bong dien dien rắn mối món nhậu đẹp da Món Ngon đãi Khách cach lam thit ga kho gung dau bap nhoi chien gion cà nướng Mì Quảng sợi nhớ cach lam thach kem tuoi Nguyên liệu Mì lươn hương đồng nội đậm chất Mâm ngũ quả bày gì Lua hong Món ăn dinh dưỡng từ thịt gà dành cho Mì xá xíu Món ăn siêu đáng yêu cho bé từ trứng Mách bạn một số mẹo hay khi sử dụng Bánh trung thu kem lạnh Món ngon dân dã của Hội An Món My y cua lot chien gion ngon nom xoai chua ngot ngon Giản dị chiếc bánh tiêu Món cu cai do canh bi đao Mê đắm mắm Đà Nẵng Gà Món ăn bài thuốc trị chứng khó lên mực tẩm bột chiên giòn Món Chay Ngỗng Rán Hạt Thông món nào vừa ngon lại rẻ Món ăn từ thịt xông khói cach nau pudding dau do Món cuốn Thủy Nguyên đẹp mắt ngon cach lam mi xao ngu sac cach lam com hap la sen Món ngon tiêu biểu và địa chỉ ăn uống ga chien gion sot chanh nui nấu sườn lợn ngũ quả Món ăn vặt nhâm nhi cho bé tăng canh muop nau thit ngon bánh mì nhân rau củ Màu xám Pate gan ga mon an Nhat Món mới đón mùa mới đây che dau phong thom ngon Món ăn sinh tinh binh nuoc chanh dua hau ngon Món mặn Món ăn từ sò điệp Món gan bò công thức dưa leo muối soup măng Dau mam tom Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi Món kho chay Nam dong co Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát Mèn mén món ăn độc đáo của người Món ngon châu Âu giữa lòng Sài Gòn Món nhậu làm kem chanh dây Món cu cai Món ngon từ tôm Món ngon đường phố Hà Nội giá dưới cach lam banh flan chay Món Thái lan Món xốt chao thit bo Món ngon từ lá đinh lăng Cua Biển Lam banh kem Dau phu Món ngon cho đêm Noel chả giỏ Măng cụt trái cây giảm cân hiệu Mẹ bầu và những thực phẩm nên tránh Món cha Món chien