Quẩy thừng là món ăn vặt dân dã được nhiều người yêu thích, có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo quá ngon miệng. Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc!
Cách làm quẩy thừng giản đơn

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 1

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 2


Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:

Phần quẩy:

- 100 gram bột nếp
- 50 gram bột tẻ
- 30 gram đường
- 1 nhúm muối
- Khoảng 150ml nước nóng già
- Dầu rán

Phần nước đường:

- 50 gram đường cát trắng hoặc đường mật
- 3 muỗng canh nước

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 4
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 5

Trộn chung bột nếp bột tẻ, muối và đường trong tô. Đổ từ từ nước nóng vào bột. Bạn nhớ cho nước nóng già thì bột mới mềm dẻo và không bị gãy bột nhé!

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 6

Trộn từ từ bột và nước. Nếu khô quá bạn hãy cho thêm từng chút nước vào. Nếu lỡ tay cho nhiều nước quá bạn hãy cho vào một ít bột nếp. Nhồi bột đến khi bột mềm mịn, không dính tay là được. Đậy kín bột và để nghỉ từ 30-60 phút.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 7
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 8

Sau khi bột nghỉ, bạn vê bột thành thanh dài.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 9

Ngắt một đoạn bột vừa đủ và nối hai đầu lại với nhau.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 10

Nhẹ nhàng cầm 2 đầu và xoắn bột lại 2-3 lần. Bạn có thể xoắn hết bột trước khi chiên cho nhanh nhé.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 11
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 12

Đun sôi lượng dầu đủ để chiên ngập quẩy. Đợi dầu sôi, bạn thả từng chiếc quẩy vào, chiên trên lửa vừa và lật liên tục để quẩy vàng đều và giòn. Nếu muốn quẩy giòn tan bạn hãy thả vào lúc dầu sôi sau đó chiên tiếp trên lửa nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 13

Đợi quẩy chín vàng bạn vớt ra và để lên giấy thấm dầu.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 14
Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 15

Để làm nước đường, bạn đun đường và nước trong một chảo nhỏ.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 16

Nấu đến khi đường vừa chuyển màu vàng hoặc cánh gián, bạn để nhỏ lửa và nhanh tay nhúng từng chiếc quẩy vào.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 17

Để quẩy lên giá cho khô đường là có thể dùng được.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 18
Những chiếc quẩy thừng giòn tan và thơm ngon này thật giản đơn để làm phải không bạn? Quẩy thừng có lớp vỏ giòn và phần ruột xốp, hơi dẻo, quá ngon miệng. Ngoài lớp đường áo bên ngoài, bạn còn có thể ăn kèm quẩy với một chút mật ong cũng quá ngon.

Quẩy thừng giòn tan - cả nhà tấm tắc! 19

Bạn có thể làm những chiếc quẩy này cùng với các bé. Đảm bảo chúng sẽ thích mê khi được tự tay xoắn bột và thưởng thức thành quả của mình đấy!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm quẩy món ăn vặt món ăn việt nam món ăn vỉa hè món chiên dầu

quản bánh mì giò lụa thá ƒ sườn kho đậu hủ cháy những món ngon từ lòng lợn canh mực nấu thơm tặng bò xào giá bàn nươc cách nấu canh giá đỗ vê thận chè vit luoc đậu hũ non rán giòn canh luon nau bac ha cách làm gà hầm sốt cà chua hoa chuoi Nhat Xoai thit bo xao nướng thơm sốt đậu vani caramen XÃo cach nau che khoai lang dau xanh Coca Cola chó canh ghẹ hoa canh suon Dam Suon non chay Đầu Cá rô phi chiên cách muối dưa cải Bị GÃƒÆ ta bánh mousse không cần khuôn spaghetti carbonara chọn Xôi dau phong mẠVả Dà oc xao xa ot bánh thuẫn nấm kho mít non cong thuc mật thẩm hàn nướng snack chuối ca basa cuon ga nuong noi dat cà chua đỏ banh cha tom nấm che món bò bít tết mèo môi cá rán thịt cuốn rau củ mì ý chiên giòn gối đa năng salad gà Trô Thit hun khoi cà tim xao dễ vàng cach lam soda buoi lam gio canh chua cá ba sa Cá phi lê Thêm salad đậu phộng cách làm bánh cupcake hạt lựu ngâm đường đóng an toàn nem chua chiên giờn salad trứng cuộn è ¼å² ç µ Xào ca hoi kho thom tôm nhồi trứng muối rán Món ngon cuối tuần làm kem vani bằng tay sot ca chua tu lam hồng xiêm nấu nước gừng sả sushi thom ngon bún gà sa lát ớt chuông ong bộ bikini mam cÃƒÆ â canh chua gio heo banh dầy giò trung cuon cá đù chiên chua ngọt goi bon bon ngon nẠng trứng cuộn ngũ sắc papparoti ngon đồng tiền Mùa Thu May phở đào đầu mùa đậu hủ non Gà chiên Làm Thanh trang trí đĩa cơm lau trai cay ngon day nâu ăn canh thịt ba chỉ trái cây trộn trang trí đĩa cơm hải thòm dâu tây phu chocolate