Bạn đã nghe đến món bò cuốn lá bưởi, óc heo ngải cứu hay tim chim nướng chưa? So với thực đơn đồ nướng Hà Nội thì đây đều là những món rất "độc", mà giá chỉ có 8.000 - 10.000 đồng/xiên.
Quán nướng "Chém gió" độc đáo ở HN

Nếu nói về những tụ điểm ăn uống cho teen Hà Nội thì khu tập thể Thành Công (Q. Ba Đình) là một trong những nơi khá lí tưởng với rất nhiều món như nộm, nem tai, ốc luộc, nem chua rán, chè... vừa ngon vừa giá cả rất "ok".   Mới khoảng một tháng nay, ở sân dãy tập thể D10, ngay sát hàng nem chua rán nổi tiếng khu này, tiếp tục mọc thêm một quán đồ nướng nhỏ phục vụ cho teen với cái tên cũng rất độc: "Chém gió quán". Khác với những cửa hàng đồ nướng mọc lên nhan nhản ở Hà Nội bây giờ, thực đơn của quán này bao gồm các món rất lạ mà chắc teen cũng hiếm có dịp nghe tới. Cùng thử thưởng thức qua một số món độc đáo của quán nhé!  

Trước tiên là món bò cuốn lá bưởi. Bò cuốn lá cải hay lá lốt có lẽ bạn đã nghe nhiều, nhưng cuốn lá bưởi thì quả là "độc chiêu". Thịt bò được xắt mỏng, tẩm ướp gia giảm cho đậm đà kết hợp với một vài thứ rau hành cho thơm, rồi cuốn khéo léo, gọn gàng vào trong chiếc lá bưởi nho nhỏ, sau đó xiên vào que nướng.

Bò cuốn lá bưởi nướng.

  Mỗi xiên bò cuốn lá bưởi chỉ gồm 5 miếng xinh xinh thôi. Lá bưởi vốn dĩ đã thơm, khi nướng lên đến khi lá bưởi cháy cạnh thì mùi thơm sẽ quyện vào với thịt bò, ăn cũng có cảm giác là lạ, hay hay mà cũng bảo đảm thịt bò không bị cháy xém. Nhưng lưu ý, lá bưởi ở đây chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn thôi chứ không ăn được, vì vậy, bạn phải gỡ bỏ phần lá bưởi ra trước khi ăn.  

Nhớ phải gỡ bỏ phần lá bưởi trước khi ăn.

  Tiếp đó là đến món óc nướng. Óc heo được phủ bằng một lớp rau ngải cứu dày, rồi tất cả gói gọn gẽ trong giấy bạc. Món này phải nướng khá kĩ để chín đều từ trong ra ngoài, nhưng vì được bọc kín trong giấy bạc nên khi mở ra, phần óc nóng hổi nhưng vẫn hơi ươn ướt chứ không hề bị khô xác, ăn có cảm giác ngọt, mềm, hơi ngai ngái đăng đắng và dậy mùi thơm của rau ngải cứu.  

Óc được gói trong giấy bạc.

Phần óc mềm nóng hôi hổi và dậy mùi thơm của rau ngải cứu.

  Ngoài ra, quán còn có món tim chim nghe cũng rất thú vị. Những "viên" tim bé tí teo, chỉ to hơn hạt lạc chút xíu, được xâu thành xâu dài. Tuy nhiên, món này khi nướng lên có nhược điểm là dễ cháy và trông hơi... mất cảm tình. Nhưng ăn thì cũng thấy bùi bùi, thơm thơm. Để khám phá và nhâm nhi thì cũng không phải là ý tưởng tồi.  

Tim chim lúc chưa nướng nhìn quá ngon và lạ mắt...

... nhưng nướng lên rất dễ cháy.


Bên cạnh đó, quán vẫn có các món phổ biến khác như lòng nướng, bánh mì, khoai,... để bạn chọn lựa. Quán này chủ yếu để phục vụ cho teen nên giá tương đối dễ chịu, trung bình là từ 8.000 - 10.000 đồng/xiên nướng các loại. Riêng óc bọc giấy bạc nướng là 25.000 đồng/bộ.

Địa chỉ: Chém gió quán, khu tập thể D10 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.

Theo ICTnews


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nôm gムgoi đen An sang ca loc 5 món ăn hấp dẫn với phá lấu cánh gà chiên hành công thức làm món thịt bò hầm ngon tôm tươi rang muối tiêu ГЃ xôi xéo hà nội sông Khai Vị Nấm rơm trồng lặc hơi che bap nep bánh quy cuộn mứt dứa Giảm Cân NÃm làm mứt tết salad thịt gà nướng cà chua bi Lạ miệng banh pancake etats unis ngon Christine Hà đầm bánh bao chỉ cà nướng mỡ hành hành nuoc dua hau bac ha ngon Banh bi do chá Ÿ mon an la chín Đậm đà bánh xèo Nhật Bản lau Thai chua cay Phạm Liên Trứng chiên thập cẩm bắt ý tưởng trang trí độc đáo Đậu Hà Lan đúc so Bánh cach lam kimbap banh mi Dam Trang Trí banh chuối hấp bánh khoai tây chiên giòn Hoành thánh sinh tố đậu xanh rau củ thê banh cupcake hoa mới Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói bắp chiên vムsinh la qu kho ga canh hến nấu rau hải sản sốt mật ong công thức bánh dẻo chay dong vat salad ga nam ngon sô đa chanh dây đầu đảo cá ngừ xào nui Tom xào những món xào ngon Đậm vị cà tím làm mai Luộc cap dễ trà xanh GÃƒÆ mien xao cua day nau canh cua đồng cua đồng rau đay mắm béo ngậy mát lạnh quốc Vừa ngÅ bơ trộn salad ngheu hap sa ot Đông Bắc Rieng trung kem cach nau lau ca don dan ong cốc chén cũ Thịt ga canh chua la giang canh bầu cà kho cá cơm kho xoài sống Khách valentine đế canh ốc mit banh pie Ä n Lau ngong nem cÃƒÆ thit bo tai Bun riêu chan ga ngam sa tac Sinh tố thuc don dan da ca ri nau voi tom cháo thịt bò cach lam oc buou nuong com chien dua bun chay Nhai banh xu kem nấu chè cốm Bánh trưng sốt bò với rượu vang nâu chay nộm mướp đắng chè Coca Cola