Bạn đã nghe đến món bò cuốn lá bưởi, óc heo ngải cứu hay tim chim nướng chưa? So với thực đơn đồ nướng Hà Nội thì đây đều là những món rất "độc", mà giá chỉ có 8.000 - 10.000 đồng/xiên.
Quán nướng "Chém gió" độc đáo ở HN

Nếu nói về những tụ điểm ăn uống cho teen Hà Nội thì khu tập thể Thành Công (Q. Ba Đình) là một trong những nơi khá lí tưởng với rất nhiều món như nộm, nem tai, ốc luộc, nem chua rán, chè... vừa ngon vừa giá cả rất "ok".   Mới khoảng một tháng nay, ở sân dãy tập thể D10, ngay sát hàng nem chua rán nổi tiếng khu này, tiếp tục mọc thêm một quán đồ nướng nhỏ phục vụ cho teen với cái tên cũng rất độc: "Chém gió quán". Khác với những cửa hàng đồ nướng mọc lên nhan nhản ở Hà Nội bây giờ, thực đơn của quán này bao gồm các món rất lạ mà chắc teen cũng hiếm có dịp nghe tới. Cùng thử thưởng thức qua một số món độc đáo của quán nhé!  

Trước tiên là món bò cuốn lá bưởi. Bò cuốn lá cải hay lá lốt có lẽ bạn đã nghe nhiều, nhưng cuốn lá bưởi thì quả là "độc chiêu". Thịt bò được xắt mỏng, tẩm ướp gia giảm cho đậm đà kết hợp với một vài thứ rau hành cho thơm, rồi cuốn khéo léo, gọn gàng vào trong chiếc lá bưởi nho nhỏ, sau đó xiên vào que nướng.

Bò cuốn lá bưởi nướng.

  Mỗi xiên bò cuốn lá bưởi chỉ gồm 5 miếng xinh xinh thôi. Lá bưởi vốn dĩ đã thơm, khi nướng lên đến khi lá bưởi cháy cạnh thì mùi thơm sẽ quyện vào với thịt bò, ăn cũng có cảm giác là lạ, hay hay mà cũng bảo đảm thịt bò không bị cháy xém. Nhưng lưu ý, lá bưởi ở đây chỉ làm tăng thêm hương vị cho món ăn thôi chứ không ăn được, vì vậy, bạn phải gỡ bỏ phần lá bưởi ra trước khi ăn.  

Nhớ phải gỡ bỏ phần lá bưởi trước khi ăn.

  Tiếp đó là đến món óc nướng. Óc heo được phủ bằng một lớp rau ngải cứu dày, rồi tất cả gói gọn gẽ trong giấy bạc. Món này phải nướng khá kĩ để chín đều từ trong ra ngoài, nhưng vì được bọc kín trong giấy bạc nên khi mở ra, phần óc nóng hổi nhưng vẫn hơi ươn ướt chứ không hề bị khô xác, ăn có cảm giác ngọt, mềm, hơi ngai ngái đăng đắng và dậy mùi thơm của rau ngải cứu.  

Óc được gói trong giấy bạc.

Phần óc mềm nóng hôi hổi và dậy mùi thơm của rau ngải cứu.

  Ngoài ra, quán còn có món tim chim nghe cũng rất thú vị. Những "viên" tim bé tí teo, chỉ to hơn hạt lạc chút xíu, được xâu thành xâu dài. Tuy nhiên, món này khi nướng lên có nhược điểm là dễ cháy và trông hơi... mất cảm tình. Nhưng ăn thì cũng thấy bùi bùi, thơm thơm. Để khám phá và nhâm nhi thì cũng không phải là ý tưởng tồi.  

Tim chim lúc chưa nướng nhìn quá ngon và lạ mắt...

... nhưng nướng lên rất dễ cháy.


Bên cạnh đó, quán vẫn có các món phổ biến khác như lòng nướng, bánh mì, khoai,... để bạn chọn lựa. Quán này chủ yếu để phục vụ cho teen nên giá tương đối dễ chịu, trung bình là từ 8.000 - 10.000 đồng/xiên nướng các loại. Riêng óc bọc giấy bạc nướng là 25.000 đồng/bộ.

Địa chỉ: Chém gió quán, khu tập thể D10 Thành Công, Ba Đình, Hà Nội.

Theo ICTnews


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xe canh sườn mướp đắng Vân do xao canh rau củ nấu trứng tôm Bức Món ngon từ xoài ở cuộc thi Vua Đầu banh pho cách kho cá ngon vi bánh quy nấu chè con ong bún cuộn cháo tim lợn canh khoai cach lam suon nuong vi ca phe chè sương sáo cốt dừa cá trê nướng làm sinh tố nét ấn trang trí cây thông bằng súp lơ bánh quy bơ Chem cach nau chao long món ăn vặt ngon Kiến thức ẩm thực gia vị cach lam banh gang hu tieu ca Khoai tây xào hành tây nuoc ep ngon công thức bánh cheese hoà pizza Ý Nhà xÃŽi lẩu oc Băng dính ngày gia đình Mật mía tôm xào thực đơn bÃƒÆ cÃm List Chả màu sắc hương vị Giải Nhiệt tự làm đào ngâm cá ngừ cách cắm hoa Rum cả Sup thịt bò xào Nem Bánh bò ruot heo bánh hành món ăn giáng sinh Chè êm Mù tạt bánh cupcake vòng nguyệt quế bánh sandwich cuộn trứng xa lach tron ngon Miền Nam Giòn chè đậu đỏ canh thịt nấu nha đam tài dang xôi trung bánh xèo đầu Mà Šca tram chien sa ot cây canh ga thịt bò xào rau muống canh cá quả nấu su hào cà rốt ca duoi nuong tia to Bông trứng vịt lộn xào me bánh bông lan vị cam Cach lam mam co ngon dạ dày trộn cách làm chả tôm cuộn thịt mướp hương xa lach sua thom ngon ca ngu sot chanh ngon bột nêm chay Đỗ ThÃnh bÃ Æ gà kho khoai sọ mất ẩm thực Hà Thành Món giò công thức gà viên chiên cach nau chao bo bi do cơm chiên cá canh bún rong biển nấu canh gà canh chua ca bong lau Phồng dưa leo xào nấm gia bánh cupcake mặt cười Áp vit xiem nuong ngon va chem chep xao họa tiết bức tranh xích lam muffins ngon mon ngon mua thu thit ba chi xao thom ngon Ngon như ăn lẩu nấm riêu cua bắp bò my xao món ăn kiểu Nhật lẠt phớ