Ở Hà Nội có khá nhiều quán mỳ vằn thắn nổi tiếng. Nhưng quán nào ngon nhất thì hãy cùng chúng tôi trải nghiệm nhé!
Quán mỳ vằn thắn nào ngon nhất Hà Nội?


Quán mỳ vằn thắn ở số 54 Hàng Chiếu danh bất hư truyền.
Quán mỳ vằn thắn ở số 54 Hàng Chiếu danh bất hư truyền.

Thực ra ở Hà Nội có khá nhiều con phố phục vụ món ăn mà người Bắc gọi là mỳ vằn thắn còn trong miền Nam gọi là mỳ hoành thánh này dù nó vốn không phải món ăn gốc Việt mà là món gốc Quảng Đông (Trung Quốc). Bạn có thể thưởng thức mỳ vằn thắn ở Hàng Phèn, Đinh Liệt, Hòa Mã, Mai Hắc Đế hay Nguyễn Biểu. Nhưng không đâu nổi tiếng bằng quán ở 54 Hàng Chiếu. Thực ra quán rất nhỏ mà cứ mỗi cuối chiều là khách lại kéo đến rất đông nên thường phải ngồi tràn cả ra vỉa hè gần đó để ăn.

Mỳ vằn thắn (hay còn gọi là mỳ hoành thánh) là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc) Mỳ vằn thắn (hay còn gọi là mỳ hoành thánh) là món ăn có nguồn gốc từ Quảng Đông (Trung Quốc)

Phục vụ thì cũng không được nhanh cho lắm vì quá đông. Mà thường thì chủ quán dùng từng khay inox nhỏ để các bát mỳ nên mỗi khay inox như thế chỉ phục vụ được cỡ 2 người ăn. Vậy mà những vấn đề đó chả là gì với thực khách. Đơn giản vì món mỳ ở đây quá ngon khiến các “thượng đế” như bị “thôi miên” và chả còn nghĩ đến những chuyện lặt vặt liên quan khác. Chả mấy ai tỏ ra khó chịu vì chỗ ngồi chật chội hay phải chờ đợi. Vậy mỳ vằn thắn 54 Hàng Chiếu có “bí quyết” gì mà hấp dẫn giới sành ăn đến vậy?

Một mỳ vằn thắn được bán với giá 40.000 đồng. Một mỳ vằn thắn được bán với giá 40.000 đồng.

Thành phần mỗi tô mỳ vằn thắn ở đây thường gồm gan, bóng, sủi cảo, thịt quay, tôm, trứng. Wow! Mới nghe và nhìn thôi đã thấy mê rồi. Sợi mỳ dai vừa phải và thơm. Nước dùng tiết ra từ xương hầm và tôm có vị ngọt đậm đà, hoàn toàn không phải kiểu ngọt lợ lợ như cho mỳ chính vào. Sủi cảo có nhân tôm thịt và được tẩm ướp khéo léo nên rất dậy mùi. Một tô mỳ vằn thắn khá to được bán với giá 40.000 VNĐ là quá “được” đối với những tâm hôn mê ẩm thực ở Hà Thành.

Chả mấy ai tỏ ra khó chịu vì chỗ ngồi chật chội hay phải chờ đợi khi tới quán mỳ vằn thắn này. Chả mấy ai tỏ ra khó chịu vì chỗ ngồi chật chội hay phải chờ đợi khi tới quán mỳ vằn thắn này.

Theo TTVH


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn mì vằn thắn Hà Nội

thit ba chi nuong ngu vi ngon đồ món ngon Philippine Cách làm trà sữa Món vịt ga chien nươc măm nam châm canh khoai so cu den tự may gối salad dứa trung chien bach hoa Việt Nam Lau ngong canh sườn nấu nấm vịt lộn xào me banh kem Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong Cách làm mứt bánh canh thit bam kem trà xanh Cha gio 鑶煎卜绌 S宀 lau hai san canh suon cách làm tôm chiên giòn rim thịt ba chỉ khô quẹt bột mì Nấp đậu non sốt nấm Làm món ăn rùng rợn cho ngày Halloween salad tron dau giam giam can Lam kim chi nem chao Tấm chè thap cam Ấn Độ bí ngồi nẠu am bánh quy dừa nem cá hồi cà xào thịt băm mứt ngon cah lam panna cotta salad ca hoi nuong vang banh bo le ki ma Banh day thit ca Vừng Ảnh bún sườn Mẹo nhỏ khi nấu ăn với mật ong cach nau che dau do banh chocolate fondant thom ngon lao cach lam oi lắc 羅i Tim bo com chien bi do tẩy thịt chân giò lợn chiên Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế hoà chả giỏ tra am hồ thịt dau hu om nam mắm cá chưng thịt xào rau lang với thịt bò Gà hấp muối hột Ghẹ cach nau mam kho kho bắp bò Canh măng Ca cơm Hai xa lach BANH GAN lẩu đầu cá Ôc mì xứ quảng Cá sốt xì dầu oc nhung nhoi nam huong hap SALAD banh khoai mon nhan trung cách làm ốc xào cay sua dau nanh các món hấp cach nau chao dau do canh chua ca khoai ngon oc heo hap nam kim cham cách làm chả thịt canh ngao nấu sấu nhà thờ thuỷ tinh Vịt Bánh crepe Chan giò hầm thuốc bắc banh canh cha tom thạch làm từ quả nho bot bang nuoc dua khoai tay bÃƒÆ Phà lau canh rong biển nấu nghêu Cà kho cách làm mứt táo mèo Æ u Xoài mi xao thit Diệu Kim Canh sườn non nấu rau củ yuri kurohara Nấu súp thit bo xao hoa thien ly cach lam oc xao Làm bánh không cần lò nướng Uc ga cải ngọt treo