Cua bể vốn đắt đỏ nhưng các món ở đây giá chỉ 20.000 - 40.000 đồng.
Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ

Nhắc đến quán bình dân ở khu phố cổ chắc ai cũng mường tượng ra không gian ăn uống… xấu xí cũ kỹ, thậm chí là xập xệ và không mấy vệ sinh. Bởi vậy, quán cua bể nhỏ xinh ở phố Nguyễn Siêu trở thành “hàng hiếm”.

Quán này nằm ở gần cuối phố, mặt tiền không quá lớn nên dễ bị chìm trong những tiệm chuyên kinh doanh thuốc lá, rượu ngoại xung quanh. Quán lại mới khai trương chừng 1 tháng nên không phải cũng biết đến, khách còn thưa thớt, chủ yếu là các dân công sở đề cao yếu tố sạch sẽ, bắt mắt mới để ý ra. 

   Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 1   

Nói quán “xinh xắn” có phần cường điệu, nhưng thực tế so với các tiệm bình dân phố cổ thì nó đúng là sạch đẹp hơn hẳn. Không gian nhỏ song sắp đặt mọi thứ rất thoáng đãng. Bàn ghế gỗ “thửa riêng” sáng sủa, chắc chắn, bát đũa tinh tươm, menu vẽ nắn nót trên tường giản đơn nhưng bắt mắt.

Thực đơn quán không nhiều, chuyên về cua bể và chỉ có 5 món là súp, miến xào, miến nước, nem và lẩu. Ngoại trừ lẩu giá hơi “chát” – 400.000 đồng thì các các món đều rất bình dân, từ 20.000 đến 40.000 đồng. So với nhiều tiệm bún phở vỉa hè vẫn "chặt chém" khách 30.000 - 45.000 đồng/bát quanh đây thì giá quán này hợp lý hơn nhiều.  

Tuy nhiên, món ăn có ngon hay không mới là điều khách thực sự quan tâm. Mới mở chưa lâu song theo ý kiến của một số khách đã thử thưởng thức, 2 món dễ ăn được nhiều người gọi nhất là nem cua bể và miến xào. Không có gì ngạc nhiên bởi đây đều là những món quen thuộc, lý tưởng cho bữa trưa.

Miến xào nơi này khá đầy đặn, bao giờ cũng kèm thêm bát nước canh nóng hổi và chén dưa góp chống ngấy. Miến của quán làm khéo, sợi miến săn và không thấm mỡ là ưu điểm dễ thấy nhất. Ngoài ra, miến xào kèm trứng nên rất thơm; mộc nhĩ, giá đỗ, cà rốt cho vừa tới; cua bể không quá nhiều nhưng đủ cho khách nhâm nhi và cảm nhận rõ hương vị món ăn. Đĩa miến xào 40.000 đồng như vậy là khá ngon.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 2    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 3   

Nem cua bể cũng có mức giá tương tự và ngon không kém. Mỗi suất là 2 chiếc nem vuông to kèm nước chấm, đĩa bún, rau sống. Nem có vỏ dày vừa tới, giòn nhưng không bị vỡ. Nhân nem có vẻ thật, cắn một miếng thấy thơm vị cua ngay.

Tuy nhiên, dậy vị cua nhất có lẽ lại là món súp. Món này ít khi các khách trẻ nghĩ tới song chủ quán cho biết, người già hay trẻ nhỏ nếu đã thử là “kết” ngay. Bát súp nóng hổi bưng ra là khách ngửi thấy mùi cua thơm phức. Cua bể khá nhiều, xé nhỏ nấu chung với cả nấm hương. Súp hơi loãng nhưng “xì xụp” càng thích thú. Món này chỉ 20.000 đồng/bát rất đáng để ăn thử, nhất là trong mùa lạnh. Thông thường, súp cua bể còn có kèm một lát bánh mì giòn ăn kèm.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 4    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 5    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 6   

Nhìn chung, 3 món trên đều được đánh giá điểm khá trở lên, chỉ riêng món miến nước thì còn kén khách. Canh cua bể cách chế biến lẫn hương vị khác hoàn toàn canh cua đồng. Nhưng nếu so sánh với tô bún riêu, thịt bò, giò tai phổ biến ở Hà Nội thì đúng là miến cua của quán hơi đuối, không làm khách ấm bụng bằng. Chỉ người sành ăn mới nhận ra cua bể ngon chất, hơn hẳn những tảng riêu cua đậu phụ hòa trong nước canh ngọt lịm… vị Bột gọt (mì chính). Chị chủ quán cũng thừa nhận: “Phải đúng là người Hà Nội cổ mới cảm nhận được hết cái ngon của món ăn”.

Có lẽ nếu là người Hà Nội... mới, bạn cũng có thể thử để cảm nhận điều khác lạ hơn.

Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 7    Quán cua bể bình dân, "xinh xắn" hiếm có khu phố cổ 8    Địa chỉ: 18 Nguyễn Siêu, Hoàn Kiếm, Hà Nội.   Theo Zing
Tổng hợp & BT:

Về Menu

không gian chủ quán nước canh hoàn kiếm Nguyễn Siêu chém

tôm su com chien thit thit ga nuong xôi kẹp Mẹo vặt nhà bếp trung bit muoi thit heo ngon bánh bao nhân đậu đỏ mon banh canh ghe CAch lam Cha gio hấp gà với bí đỏ Cốm dẹp an sang Qua bi cà ri bánh sữa chua cach muoi dua hムo mặn bánh sandwich chao ngeu nhưng mon ngon Cà Nuong GIA XAO mut dau trang tẩm ướp làm bò khô cach lam chao cua salad trái cách làm trân châu cách luộc ga ngon hòa tan banh sữa dui cuu nuong Trải tự làm xôi mẹo bảo quản thực phẩm nước chanh cách làm mứt bí miến xào thập cẩm món thái lan thach sua lam tom rim bún bò cuốn óc heo chiên giòn thuà am thuc duong pho sot dua chụp Ca thu bổ máu sâu ạu lam den giay nuoc ep dua đậu phụ non bang cai Làm Dua Leo xao trộn gỏi đu đủ Cặt heo suon nuong kieu phapbackground-color: #807C59" href="/index.php?q=б m">б m Cach nau che nep goi du du chay NÃƒÆ u cach nau bun món ăn nấu bằng lò vi sóng Cá basa bò nướng lá lốt chè xoài sương sa hạt lựu Chè xoài đậu Hà Lan Khìa tôm chiên xu hương dẫn nâu ăn khéo tay bo xao cay ngon củ đậu xào thịt bò lóc chả giỏ nấm nhồi khoai sọ tôm thịt ca dà chiên cơm boë kho Bánh bao nhân thịt salad đỗ đen Tiet sê thịt hấp ngô Cay nồng ốc xào đập trôn canh ga sot Chuoi nướng Chè đậu đỏ ca tim nhoi thit nuong ngong tôm xào hạt sen Lam Giang bánh mặn nấu ca ri xương chị cách làm cơm nắm lòng non xào hành răm banh cookies ngon bo duong hồ tây Pha nau lau chao vũng chạy cach lam xôi đậu phộng nhửng kho qua ca thac lac món trứng Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty Nên tom xào đậu hà lan