Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Hoàng Hoa Thám quận Phú Nhuận, TP HCM, quán này được nhiều người biết đến vì những món bò thơm ngon.
Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ

Thực đơn chính của quán là các món ăn ngon được chế biến từ thịt bò.

  Chỉ là những món bình dân như bò lá lốt, bò mỡ chài, bò xào sa tế, bò nướng vỉ... nhưng nhiều người trở thành khách quen tại đây. Có người thích những vỉ bò nướng bốc khói, có người lại mê mùi mỡ chài béo ngậy...

Bò lá lốt là món ăn được nhiều người lựa chọn tại đây. Nguyên liệu gồm thịt bò, thịt lợn được băm nhuyễn, cuốn trong lá lốt và nướng trên bếp than hồng. Những cuốn bò lá lốt được nướng chín tới tỏa mùi thơm của thịt bò hòa lẫn trong hương thơm của lá lốt nướng.

Bò lá lốt được ăn kèm với bún, bánh tráng, các loại rau xà lách, diếp cá, húng quế... thêm một ít chuối chát, dưa leo, khế thái lát mỏng và dĩ nhiên không thể thiếu chén mắm nêm. Lấy một lát bánh tráng mỏng, cho lên trên lát xà lách, một ít bún tươi, vài cọng rau các loại, thêm một miếng chuối chát, dưa leo, sau cùng là bò lá lốt, cuốn tròn lại chấm vào mắm nêm và thưởng thức.  

Những cuốn bò lá lốt được nướng chín tỏa mùi thơm nức mũi.

Cái vị chua chua cay cay của món bò nhúng giấm cũng được thực khách ưa thích. Từng lát thịt bò được xắt mỏng đỏ tươi, nhúng chín trong nồi nước giấm thơm phức. Khi ăn, người ta chỉ cần nhúng cho bò vừa chín tái để thịt mềm và giữ được vị ngọt tự nhiên, nếu bò chín quá sẽ dai và mất ngon.

Thịt bò được nhúng tái chín, cuốn với bánh tráng và các loại rau sống, xà lách, chuối, khế, dưa leo... thêm một ít bún tươi và ăn kèm với mắm nêm. Món ăn hấp dẫn với vị ngọt thơm của thịt bò hòa trong chát của chuối, chua của khế cùng hương thơm đặc trưng của mắm nêm.

Quán này còn nhiều món ăn hấp dẫn khác như: bò mỡ chài, bò nướng vỉ, bò xào sa tế...   Theo VnExpress
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Suong thùy bò xào dứa sinh tố xoài thạch dừa cach lam banh pancake tom cuon ngu vi cach Xi Canh bi do giấy xốt mayonnaise mon gio mi ª 膽谩ng Đâ bức muop dang nhoi thit cÃƒÆ ri lẨu kho qua pho mai kinh cốm chiên ca kho cách ngâm sấu đường rau cai xao nam ngon miền trung Chân giò Nhẹ Chã gio bá ƒ cà sinh tố dưa lê mix bạc hà mì xào vị singapore tiết kiệm nộm giá đỗ tẩm mè mon banh cupcake dua AM THUC Tuyết Nguyễn Bầu xào trứng dân dã Thích BOT Bánh Bong lan la gung đồ kiểu Nhật Chà Bí quyết tỉa củ cải trắng thành hoa đám cỏ chè hạt sen Cách chế biến táo trung cut chien Chiテェn banh bap chien ngon khoai tây cuộn trứng việt pho sot vang trung rang tuổi cach lam banh quy cach lam ca hoi nuong chanh Cong nhút ngân lẩu thái chay Tỉa ậy Phù cach nau canh mì Ý Cách làm gà nướng Bánh Trung Thu Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày cu san mon lạ bo nuong sa te gà tẩm mè huong dan nau gà hấp muối bo nuong ngon Nhận biết thực phẩm không an toàn tạp gà nướng muối ớt dầu cá chống bệnh tật dinh dưỡng Bánh bảo canh ghẹ pudding cacao gỗ ván cac mon tu thit heo 4 dứa nam kim cham б m Ức gà 蘯 ch các món ăn ngon sốt mayonaise canh bi do nau tom donut chọn Thit heo kho che Cach lam banh trung thu Món Chay hàng giáng sinh Hành chè nau dau nanh Soup mang cua sushi cà cánh gà chiên sườn nướng sả ớt băn tự làm kem y