Thêm một món tráng miệng thú vị cho bạn trong mùa hè nóng nực này với cách làm giản đơn và nguyên liệu dễ kiếm. Thành phần
- 1 kg nhãn bóc vỏ, bỏ hạt
- 3 thìa canh đường
- 20 g bột rau câu khô dạng sợi
- 1 bát tô nước
- 250 ml sữa dừa
- 450 ml sữa tươi không đường
Hướng dẫn
- 1. Cho 1 bát nước, 3 muỗng canh đường, cùi nhãn vào nồi, nấu sôi, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- 2. tắt lửa, vớt cái nhãn ra bát riêng và để nguội.
- 3. Cho vài cái cùi nhãn vào khuôn.
- 4. Rau câu sợi ngâm nước lạnh khoảng 1 phút rồi cho vào nồi có sẵn 1 bát con nước, nấu sôi, khuấy đều cho đến khi rau câu tan hết.
- 5. Vẫn nồi đun rau câu, các bạn cho thêm sữa dừa, sữa, nước nhãn ở Bước thứ nhất(1) vào, tiếp tục nấu cho đến khi các nguyên liệu hòa tan vào nhau thì tắt lửa.
- 6. Rót hỗn hợp ở Bước thứ năm(5) vào khuôn rồi để vào tủ lạnh ít nhất 4 tiếng để pudding đông lại. Sau đó, dùng khi pudding vẫn còn lạnh.
Tổng hợp & BT: Thùy Dương (NauNgon.com)