Không cần lò nướng, không quá tốn kém với chi phí cho những loại nguyên liệu cần thiết, bạn vẫn có cách làm pizza ngay tại nhà mà chất lượng vẫn ngon như ngoài hàng.

Cách làm pizza bằng chảo không tốn kém mà chất lượng vẫn ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu để học cách làm bánh pizza bằng chảo

• 1

  Đầu tiên, bạn đổ các nguyên liệu bột mì, men nở, dầu chiên vào trộn cho đều, sau đó đổ thêm nước ấm vào rồi dùng tay nhào bột cho thật nhuyễn và mịn. 

  

  Nhào bột cho thật nhuyễn và mịn

• 2

  Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng cho nở ra rồi dùng chày cán tạo thành một khối bột hình tròn dày 2-3mm, đường kính đế bánh tương đương với kích thước của chảo.

  

  Bán kính đế bánh bằng với kích thước của chảo

• 3

  Bắc chảo lên bếp đun nóng rồi cho vài giọt dầu oliu vào sao cho dầu được tản đều khắp bề mặt chảo. Khi chảo đã nóng, cho đế bánh vào nướng ở lửa vừa, lật đi lật lại đến khi cả 2 mặt đế bánh chuyển sang màu vàng là được.

• 4

  Hành tây rửa thật sạch, thái sợi mỏng. Ớt chuông thái hạt lựu. Cho tất cả vào chảo cùng chút dầu chiên xào chín.

• 5

  Bạn dùng thìa phết đều nước sốt lên trên bề mặt đế bánh. Sau đó lần lượt rải đều hành tây, xúc xích, phô mai bào lên trên. 

  

  Tự làm bánh pizza bằng chảo 

  

  Cách làm bánh pizza bằng chảo quá ngon

• 6

  Lấy vung đậy kín chảo, bật bếp cho lửa ở mức nhỏ nhất khoảng 5 phút để phô mai chảy đều, sau đó mở nắp vung ra rồi vặn lửa ở mức trung bình cho đế bánh được giòn. Bạn lưu ý không nên để lửa quá to sẽ làm bánh dễ bị cháy khét. Cũng không nên đậy nắp vung từ đầu đến cuối lúc nướng vì bánh sẽ không có độ giòn do không thoát được hơi ra ngoài. 

  

  Để lửa nhỏ nhất trong khoảng năm phút cho phô mai nóng chảy ra

Kiệt tác pizza “homemade” chiêu đãi cả nhà