Làm mứt vỏ cam không khó, lại tận dụng được vỏ cam khi ăn quả. Chúng ta làm mứt vỏ cam mật ong để dành thông họng khi trở trời nhé! Phòng ho cho cả nhà với món mứt vỏ cam mật ong
Phòng ho cho cả nhà với món mứt vỏ cam mật ong

 

 

Nguyên liệu gồm có:

300 gram vỏ cam (khoảng 4 trái cỡ to)

225 gram đường cát trắng

150 gram mật ong

Tỷ lệ nguyên liệu của mình là 1 cam : ¾ (ba phần tư) đường : ½ (một phần hai) mật ong. Tuy nhiên các bạn có thể thêm đường hay mật ong nếu thích ngọt hơn.

  Bước thứ nhất(1):   Chọn cam vàng, vỏ dày, tách lấy vỏ. Mình chọn cam Mỹ.
 

Cắt sợi vỏ cam dày khoảng 5- mm.

  Bước thứ hai(2):   Cho vỏ cam vào nồi, thêm nước ngập vỏ. Đun vừa sôi thì giảm lửa, đun thêm 5 phút rồi trút vỏ cam ra, bỏ nước. Lại thêm nước vào nồi vỏ cam, đun, vớt ra bỏ nước thêm 2 lần nữa rồi vớt ra rổ, để ráo. Đun nhiều lần như vậy vỏ cam sẽ được khử hết vị đắng.
  Bước thứ ba(3):   Pha 1,5 lít nước với 3 muỗng cafe muối (nêm thử thấy vị mằn mặn như canh), cho vỏ cam vào ngâm 8-10 tiếng hoặc ngâm qua đêm. 
 

Ngâm xong bạn vớt vỏ cam ra rổ, để thật ráo.

  Bước thứ tư(4):   Cho vỏ cam vào nồi, rắc đường, rưới mật ong vào, ướp vỏ cam khoảng 6-8 tiếng cho đường tan và vỏ cam thấm vị ngọt từ đường và mật ong.
  Bước thứ năm(5):   Cho nồi vỏ cam lên bếp...
  ... nấu sôi rồi nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi vỏ cam chuyển trong.
 

Mình đun khoảng 45 phút thì tắt lửa.

  Bước thứ sáu(6):   Xếp vỏ cam ra khay, để khô tự nhiên hoặc cho vào lò nướng sấy ở 80ºC trong khoảng 2 tiếng là mứt ráo; lúc này bạn có thể lăn các miếng mứt vỏ cam qua đường hoặc nhúng vào chocolate làm món dùng kèm khi uống trà cũng quá ngon.
Mứt vỏ cam mật ong thơm, có vị ngọt thanh, có thể nhâm nhi khi đọc sách, hàn huyên hay cho vào bánh, dùng kèm kem... đều tuyệt cả. Nước đường mật khi sên mứt còn lại bạn đừng bỏ phí nhé, hãy cho nó vào lọ và cất trong ngăn mát tủ lạnh, dùng pha trà hay pha nước cam, nước chanh sẽ rất thơm đấy!     Mong các bạn thành công và có món mứt vỏ cam mật ong thật ngon!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

quả cam món ăn vặt

cách lam sinh to bo muc xao Kem dua kem pancake cật Bap rang bo gao mang tuoi ngon ³n bep gia dinh canh bí ngòi nấu với tôm Ngọt mát canh bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga hoÃƒÆ là giang nau ca com cuon Hấp cốt dừa Sổ tay bắp non chiên việt là m bà nh Cây thông Noel từ cơm ăn chơi bí ngòi lam kim chi hỗn hợp nướng bbq tự chế Gan ga Hoa bánh úc chao hen thit kho tau thom ngon Sốt me chà khoai banh mi sua chua cam bong tuyet Trứng chien cÃƒÆ c thit rang rieng lam khoai môn lê phô Р Сћm goi nha dam tom tuoi Món ngon xứ Sóc Trăng Sườn nướng công thức cà pháo trộn mắm nêm Sửa cach nau Ca Bung dễ thương bánh trứng cuộn đào Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau trang da Sandwich cua chien gion Nước mắm kệ đựng Banh canh món ngon mỗi ngày đăng nước ép táo rau bí canh chua cà basa muc xao mang thom ngon bánh bông lan công thức món ngọt Giang cách lam banh mi xao mi tom thap cam ngon com ga tam ky kho đậu phụ chay thịt kho tiêu pha cocktail Tips Đánh bóng dụng cụ bếp từ xơ pha chế đậu phụ trứng muối hôm nay nhà mình ăn gì ram bắp vịt quay lạng sơn cá nướng khung tranh gà sốt mayonnaise banh ly chocolate làm cơm trộn Dâu Tây nhồi thịt cực Thơm nức thịt heo rừng nướng che khoai thưc don mon ngon NẤU ăn ngon BÃƒÆ NH Các cà chay ê bi do Ä Ã i làm bánh chay chanh dao ngam mat ong chuối xanh các món kho ngon bà hầm bò làm gỏi xoi boc chuoi nuong thit cho ba chỉ chiên sả kệ đựng dạ dày xào mẹo luộc gà ngon nhật bản vムTúi Xách kim chi muối quán ốc cá hồi nấu rau củ cach lam lau cua nau me lễ vu lan cơm chiên tôm trứng ca ngu kho uc vit ap chao sot man làm sua chua Cách nấu chè đậu xanh soup bí đỏ cho bé Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc tinh bột tim